---

Kan man få marinered og kryddersild, hvor væsentlig mindre end 50% af
tørstoffet er sukker?

/Svend

---

Hej Svend

> Kan man få marinered og kryddersild, hvor væsentlig mindre end 50% af
> tørstoffet er sukker?


Lav dem selv, så har du helt styr på hvad de indeholder.

--
Mvh Max

---

On Mon, 13 Dec 2010 08:10:37 +0100, "Max"
<max_jens@post9.tele.dk.invalid> wrote:

>Hej Svend
>
>> Kan man få marinered og kryddersild, hvor væsentlig mindre end 50% af
>> tørstoffet er sukker?
>
>
>Lav dem selv, så har du helt styr på hvad de indeholder.

Ok har du en god opskrift?

/Svend

---

Hej Svend

>> Lav dem selv, så har du helt styr på hvad de indeholder.
>
> Ok har du en god opskrift?


Den her er let og giver et fint resultat

http://www.7days.dk/cooking/opskrifter/marineredesild.htm

--
Mvh
Max

---

On Mon, 13 Dec 2010 18:47:14 +0100, "Max"
<Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> wrote:


>Den her er let og giver et fint resultat
>
>http://www.7days.dk/cooking/opskrifter/marineredesild.htm

Aha det ser jo nemt og hurtigt ud. Lagring kun 24 timer? Nå jeg
prøver, tak for tipset. Opskriften viser klart et sukkerindhold under
50% tørstof når silden kommer med.
/Svend

---

Hej Svend

> Ok har du en god opskrift?


Prøv også de Elmar sild der omtales i indlæget
over dette, de er virkelig lækre.

--
Mvh
Max

---

On Mon, 13 Dec 2010 18:48:41 +0100, "Max"
<Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> wrote:

>Hej Svend
>
>> Ok har du en god opskrift?
>
>
>Prøv også de Elmar sild der omtales i indlæget
>over dette, de er virkelig lækre.

Elmar sild ser lækre ud, det skal prøves. Tak for det tip.

/Svend

---

On Mon, 13 Dec 2010 18:48:41 +0100, "Max"
<Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> wrote:

>Hej Svend
>
>> Ok har du en god opskrift?
>
>
>Prøv også de Elmar sild der omtales i indlæget
>over dette, de er virkelig lækre.

Nej ingen af dine svar giver svaret.
Man skal tilsyneladende have fat i gammel dags modnede salt sild som
har lagret i 6 måneder med og uden kryderier. derefter skal de
filiteres og lægges i krydderlage. Det er bare pisse bøvlet at
filletere sild, så jeg leder efter et færdigt produkt.
/Svend

---

Efter mange tanker skrev Svend:
> On Mon, 13 Dec 2010 18:48:41 +0100, "Max"

> Nej ingen af dine svar giver svaret.
> Man skal tilsyneladende have fat i gammel dags modnede salt sild som
> har lagret i 6 måneder med og uden kryderier. derefter skal de
> filiteres og lægges i krydderlage. Det er bare pisse bøvlet at
> filletere sild, så jeg leder efter et færdigt produkt.

Nej, det er faktisk utroligt let, prøv det, og du vil opdage, at det
ingen tid tager, hvis du da ikke er skruet helt galt sammen. Problemet
her er nærmere at få gode spegesild.

vh
Jan

--
Jan Bøgh
Fotos: http://album.boegh.net

---

Jan Bøgh <nospam@nospam.net> skrev i meddelelsen
4d0b3a93$0$23754$14726298@news.sunsite.dk:

> Nej, det er faktisk utroligt let, prøv det, og du vil opdage, at det
> ingen tid tager, hvis du da ikke er skruet helt galt sammen. Problemet
> her er nærmere at få gode spegesild.

Jepper. Løsningen er at (fange og) lave dem selv. Det "koster" et par
grøntsagsskuffer i køleskabet, men er det hele værd.

--
-Jens B.

D.e.f.f.e.s.

---

Hej Svend

> Nej ingen af dine svar giver svaret.

Jo, men du vil ikke have det.

> Man skal tilsyneladende have fat i gammel dags modnede salt sild som
> har lagret i 6 måneder med og uden kryderier. derefter skal de
> filiteres og lægges i krydderlage. Det er bare pisse bøvlet at
> filletere sild, så jeg leder efter et færdigt produkt.


Har du prøvet at tale med fiskehandleren, ofte laver de
selv den slags til kunderne.

--
Mvh
Max

---

"Svend" <svensor11@tention.dk> skrev i en meddelelse
news:dqcmg6lc7j2d6l8hh5gjsctm0i28vdv8kf@4ax.com...


> Man skal tilsyneladende have fat i gammel dags modnede salt sild som
> har lagret i 6 måneder med og uden kryderier. derefter skal de
> filiteres og lægges i krydderlage. Det er bare pisse bøvlet at
> filletere sild, så jeg leder efter et færdigt produkt.

Jeg ved ikke om Christiansøpigens sild lever op til kravene? Jeg har forsøgt
at google deres indhold lidt, men finder ikke rigtig noget, og xderes
hjemmeside opfører sig mærkeligt på min maskine ...


--
padre

---

padre <spirito_santo@yahoo.com> skrev i meddelelsen
4d0b5043$0$23756$14726298@news.sunsite.dk:

> Jeg ved ikke om Christiansøpigens sild lever op til kravene? Jeg har
> forsøgt at google deres indhold lidt, men finder ikke rigtig noget,
> og xderes hjemmeside opfører sig mærkeligt på min maskine ...

Christiansøsild er lavet med syre/ekspresmodnede sild.

--
-Jens B.

D.e.f.f.e.s.