Allan Møller <allan@allanm.dk> skrev i meddelelsen
4cb60d20$0$23758$14726298@news.sunsite.dk:
> Kan man snitte grøn salat aften i forvejen og opbevare det i poser på
> køl og det så er spiseligt dagen efter kl. 12 ?
Det er ikke sundhedsfarligt, men heller ikke sprudlende friskt. Og salat i
poser er normalt ikke den bedste kombination. Så heller i skåle eller lign.,
hvor der kan komme luft til.
> Hvad med tomater, agurk, champignoner, majs osv. ?
Hold tingene adskilt, på køl (ikke alt for koldt), og bland dem først i
sidste øjeblik.
> Hvordan laver vi nemmest svinemørbrad og oksekødet så det er lige til
> at varme op i ovnen på en halv times tid og så det er lækkert at
> spise ?
I kold/langtidssteger det, og lader det stå i ovnen ved passende temperatur,
mens I er i kirke. Svinemørbrad kan I passende smide i en riskoger aftenen
før og lade dem stå og simre i fryseposer ved ca. 60 gader. Så er de ganske
fine kl. 12 næste dag. Gi' dem evt. en tur med en gasbrænder lige inden
servering, eller brun dem af på en pande. I kan også overveje at smide en
lammekølle i ovnen ved max. 65 grader, og lade dén stå og simre nat og
formiddag.
--
-Jens B.
D.e.f.f.e.s.