---

Der har tidligere i guppen (senest ultimo juli) været tale om
oksekødskvaliteter, hvor skrønen "dårligt kød fra udpinte malkekøer"
var oppe og vende.

Dengang var der en artikel om grossisten ECB kød, der talte for kød
fra malkekoen
http://www.fri.dk/gastronomi/koedterapeuten-i-himmerland

I dagens udgave af Politiken er der så en reportage fra DanishCrowns
"Guldrum"
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadartikler/1056703/danish-crown-har-nosser-nyrer-og-aedelt-fordaerv-paa-lager/
hvor der igen slåes et slag for malkekoen.

Måske er det på tide at slagte en skrøne og lade en tanke modne om
hvad der er kvalitet?

---

Allerførst ville det være rart at få defineret: God oksekødskvalitet.
Mvh
Aksel

"Henrik" <hallo.derude@gmail.com> skrev i en meddelelse
news:8fa65dcb-001e-461a-b8d9-832aede92987@q2g2000vbk.googlegroups.com...
Der har tidligere i guppen (senest ultimo juli) været tale om
oksekødskvaliteter, hvor skrønen "dårligt kød fra udpinte malkekøer"
var oppe og vende.

Dengang var der en artikel om grossisten ECB kød, der talte for kød
fra malkekoen
http://www.fri.dk/gastronomi/koedterapeuten-i-himmerland

I dagens udgave af Politiken er der så en reportage fra DanishCrowns
"Guldrum"
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadartikler/1056703/danish-crown-har-nosser-nyrer-og-aedelt-fordaerv-paa-lager/
hvor der igen slåes et slag for malkekoen.

Måske er det på tide at slagte en skrøne og lade en tanke modne om
hvad der er kvalitet?