---

Hvorfor bruger man vandbad ved leverpostejsbagning?

Til orientering gør jeg ikke.

--
Ralph

---

"Ralph" <rwr@post6.tele.dk> skrev i meddelelsen
news:4954179c$0$90271$14726298@news.sunsite.dk...
> Hvorfor bruger man vandbad ved leverpostejsbagning?
>
> Til orientering gør jeg ikke.
>
Er det ikke for at undgå at de bliver bagt for "hårdt"?

Mvh
Morten

---

"Ralph" <rwr@post6.tele.dk> wrote in news:4954179c$0$90271$14726298
@news.sunsite.dk:

> Hvorfor bruger man vandbad ved leverpostejsbagning?

Man bruger vandbad for at forhindre den direkte hårde varme fra ovnen og
for at tilføre luften i ovnen ekstra fugtighed.

Med (lever) postej er det ikke altid nødvendigt, men der er dog risiko for
skorpedannelse på bund og sider af postejen.

> Til orientering gør jeg ikke.

Har aldrig prøvet. Gør du noget specielt?

--
Linux is like a Teepee: No Gates, no Windows, Apache inside.

---

"Kent Oldhøj" <oldhoj@gmail.com> skrev i en meddelelse
news:Xns9B80DA80FC679kentoldhoj@oldhoj.dk...
> Har aldrig prøvet. Gør du noget specielt?

Næh, alm engangsaluforme, 180 grader 45 min. optøet, een time frosset.

--
Ralph