"hammer" <pokal@email.dk> skrev i en meddelelse
news:47c453ee$0$89176$157c6196@dreader1.cybercity.dk...
> Hej, er der en der har en god opskrift på vandbakkelse...
>
>
>
Vandbakkelser
2 dl vand
100 g margarine eller smør
100 g mel
ca. 4 æg (efter størrelse)
Bring vand og smør/margarine i kog og pisk melet i. Rør kraftigt, til dejen
slipper gryden (den skal virke en lille smule "ristet" uden at brune).
Køl dejen lidt af og tilsæt æggene ét ad gangen; dejen skal hver gang være
helt udrørt (=ikke skille), før næste æg røres i, og den må ikke blive for
lind.
Sæt dejen på pladen.
Bagetid 30 min. ved 200 grader.
Luk ikke ovnlågen op de første 25 min., da vandbakkelserne så kan falde
sammen.
Når man mener, de er færdige, tager man én ud af ovnen som prøve: Ser den ud
til at ville falde sammen, giver man resten 5 - 10 min. ekstra.