---

Kære gruppe!

Jeg havde en del rødbeder og tørrede morkler tilbage efter
eksperimentet med at fortolke den klassiske nytårstorsk. De kom til at
indgå i en ny ret - tyndstegsfilet af okse med rødbeder, selleri og
morkelsauce. Det østrigske zweigelttema fortsatte.

Opskrift og billeder her:

http://www.bergholt.net/intervalstegt_tyndstegsfilet_morkelsauce_roedbeder_og_grillet_selleri.html


--
Med venlig hilsen
Kasper Bergholt
http://www.bergholt.net (På vej: Rhôneinspireret biksemad på
Beaumes-de-Venise, grov sennep, skalotteløg og tyndstegsfilet)