---

Kære gruppe!

Balancen mellem sødme og syre i tyske og østrigske dessertvine
(auslese, beerenauslese, trockenbeerenauslese og eiswein) er ofte
fremragende. Dansk Supermakred fører af og til billige udgaver (fra
Dr. Pauly) i Føtex og Netto. En halvflaske beerenauslese og nogle
pærer blev fundamentet for en lille dessert.

Fuld opskrift & billeder her:
http://www.bergholt.net/paerer_glaseret_i_beerenauslse_og_tahitivanilje_skovbaercoulis_og_creme_paa_mascarpone_og_beerenauslese.html


--
Med venlig hilsen

Kasper Bergholt

http://www.bergholt.net (På vej: Andebryst, mos, sprøde kantareller -
culotte & rødbeder)