---

Kære gruppe!


Fik en bestilling på unghane med trøfler og sauce a la Bocuse
('http://www.bergholt.net/unghane_med_troefler_sauce_a_la_bocuse.html),
men havde lyst til at lave noget andet. Resultatet blev
frilandskylling farseret med kantareller, pastinak, gammelt brød -
dertil sauce på hvid Macon og agerhønefond.

Opskrift og billeder her:
http://www.bergholt.net/frilandskylling_med_kantareller_jordskokker_sauce_paa_macon_skalotter_og_floede.html


--
Med venlig hilsen
Kasper Bergholt
http://www.bergholt.net (Seneste smagenoter: Grüner Veltliner
'Renner', 2006 - Gobelsburg & Vallouit/Guigal, Cornas, 1999).

---

Hej Kasper.

Tak - nu fik jeg en dejlig appetit.

Margrete

www.smagsuniverset.dk

"Kasper Bergholt" <mxnxgx@tiscali.dk> wrote in message
news:n2dao39s1rf33nr3d80hioi4lvssgdsgef@4ax.com...
> Kære gruppe!
>
>
> Fik en bestilling på unghane med trøfler og sauce a la Bocuse
> ('http://www.bergholt.net/unghane_med_troefler_sauce_a_la_bocuse.html),
> men havde lyst til at lave noget andet. Resultatet blev
> frilandskylling farseret med kantareller, pastinak, gammelt brød -
> dertil sauce på hvid Macon og agerhønefond.
>
> Opskrift og billeder her:
> http://www.bergholt.net/frilandskylling_med_kantareller_jordskokker_sauce_paa_macon_skalotter_og_floede.html
>
>
> --
> Med venlig hilsen
> Kasper Bergholt
> http://www.bergholt.net (Seneste smagenoter: Grüner Veltliner
> 'Renner', 2006 - Gobelsburg & Vallouit/Guigal, Cornas, 1999).