---

hejsa,
jeg har en lammehals som jeg godt kunne tænke mig at lave til lidt
simremad her i den kolde tid. Lige nu sidder kødet på benet og jeg
ville derfor høre om det er muligt at tilberede det direkte sådan eller
om jeg hellere skal forsøge at skære det af.
Jeg havde tænkt noget ala at lade det brune og så simre direkte på benet
og så senere skære kødet af i småkøds klumper. Men giver det mon et ok
resultat eller skal jeg hellere skære det af først?

--
Kim Schulz | Blog: http://www.schulz.dk/
Email: Kim@schulz.dk | Work: http://www.devteam.dk/
Phone: +45 5190 4262 | Fun : http://www.chilifan.dk/

---

"Kim Schulz" <kim@schulz.dk> skrev i en meddelelse

Lige nu sidder kødet på benet og jeg
ville derfor høre om det er muligt at tilberede det direkte sådan eller
om jeg hellere skal forsøge at skære det af.

---------

Det er alt for bøvlet at skære det af i rå tilstand.
Når det er rigtig godt mørt, kan det nemt pilles af med en urtekniv - og
benene giver osse en del smag til retten.

Hilsen Inger