Peter Westh <pwesth@fjern.hum.ku.dk> wrote:
> "Erling Hansen" <email@domain.com> skrev i en meddelelse
> news:1hj6e4k.1mzwriirlg7eoN%email@domain.com...
> > Hej. Når man slår op i en tabel får man at vide, hvor megen energi der
> > er i forskellige ting, herunder hvidvin.
> > Tænkte lige på, i går, hvor jeg hældte 1/2 liter hvid vin ned til noget
> > kalkun: Når nu den her hvide vin har kogt et stykke tid er al alkoholen
> > ude....hvor mange kalorier er der så tilbage i maden?
> ´
> Det afhænger af hvor sød hvidvinen er. Hvis mængden af restsukker er oplyst
> på flasken, kan du regne ud hvor meget sukker der er tilbage i retten. Men
> for det meste bruger man jo tør vin til madlavning, og i så tilfælde er der
> næppe nogen kalorier tilbage i maden efter kogning, i hvert fald er mængden
> ganske ubetydelig.
>
> /P
Tak for dit svar. Selvfølgelig, jeg havde ikke tænkt på restsukkeret.
Mvh
Erling