---

Fra Mario Puzos The Godfather (Dansk Mafia)

Den gamle Godfather er blevet skudt og Sonny skal til at fortælle sin mor
det:

-----,
Han råbte: "Mor, hvor er du?" og hans mor kom ud fra køkkenet. Bag hende
steg lugten af stegtefrugter op.
-----,
Så gik hun tilbage til køkkenet. Sonny fulgte efter. Han så, at hun slukkede
for gassen under peberfrugterne og derpå gik ud og op til soveværelset. Han
tog nogle stykker peber fra panden og brød fra kurven på bordet og lavede en
våd sandwich med varm drivende olivenolie drivende fra fingrene.
-------,

Handlingen foregår i 1945/46 i New York, men fru Corleone er formentlig ikke
præget særligt af amerikansk tradition.

Så derfor spørgsmålet:

Hvad er stegte peberfrugter?

Mvh
Jørgen

---

Jørgen Hess wrote:

> Hvad er stegte peberfrugter?

Det kan meget vel være grillede, pillede peberfrugter, som er skåret i
skiver og stegt på panden med olivenolie, balsamico, hvidløg og sorte
oliven (samt evt. capers).

Disse ville egne sig perfekt til en lækker, våd sandwich, som beskrevet
og er i hvert fald meget "autentisk" i Rom. Om det også gælder en
sicilianer, ved jeg ikke..

De grønne er i øvrigt ikke så lækre i den her ret.

Mvh
Kevin Edelvang