"Peter Westh" <pwesth@fjern.hum.ku.dk> wrote in message
news:438deeb0$0$67255$157c6196@dreader2.cybercity.dk...
> Tapenade er en pure af oliven, evt. tilsat kapers og/eller anjoser.
>
> "Relish" betyder egentlig "velsmag", og er en rimeligt bred betegnelse for
> krydret, sursødt tilbehør, som oftest bestående af frugt eller grøntsager
> syltet med sukker,eddike og krydderier. Chutney og pickles er vel egentlig
> former for relish.
> Kompot er en tilberedning af frugt, kogt mør og lidt ud og smagt sødt til.
> Til forskel for marmelade, syltetøj og relish er kompot ikke som
> udgangspunkt beregnet til opbevaring i længere tid.
Uha tak for god forklaring. Så var det vist en kompot, jeg lavede til aften.
:)
Nu hvor vi snakker om "smart madjargon", hvornår bruger man så terrin og
timbale i den sammenhæng?