---

Hej NG

Jeg er nysgerrig mht. effekten af phosphorsyre i sodavand. Faxe Kondi og
Coca-Cola (CC) samt andre indeholder begge phosphorsyre (E 338), mens
andre sodavand ikke indeholder det. Er der mon en naturlig forklaring på
at det tilsættes?

mvh.
--
Mads Jensen - mail sent to address ends in /dev/null
s/spam/madsj for emailing me
gpg: 7E775BDA

It is impossible to make anything foolproof because fools are so
ingenious.

---

"Mads Jensen" <spam@raptus.dk> skrev i en meddelelse
news:87irzyzhf1.fsf@madamex.madamex.dk...
> Hej NG
>
> Jeg er nysgerrig mht. effekten af phosphorsyre i sodavand. Faxe Kondi og
> Coca-Cola (CC) samt andre indeholder begge phosphorsyre (E 338), mens
> andre sodavand ikke indeholder det. Er der mon en naturlig forklaring på
> at det tilsættes?
>
> mvh.
> --
> Mads Jensen - mail sent to address ends in /dev/null
> s/spam/madsj for emailing me
> gpg: 7E775BDA
>
> It is impossible to make anything foolproof because fools are so
> ingenious.

Hej

Det smager simpelhen anderledes end citronsyre, som er det mest anvendte i
sodavand.

I en sodavand er der ca. 0,1-0,5% syre.
Noget af syren kan være andre typer end citronsyre.
De forskellige syrer tilsættes for at opnå den ønskede smag.

Søren

---

Søren skrev:

> De forskellige syrer tilsættes for at opnå den ønskede smag.

http://home20.inet.tele.dk/did/pepsi/


Ivar Magnusson

---

"Ivar" <dild@[nozpam]webspeed.dk> wrote in message
news:42c1badf$0$181$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
>
> Søren skrev:
>
>> De forskellige syrer tilsættes for at opnå den ønskede smag.

I saft der er stor del af læskedrikke er der i forvejen fosfat,
nitrat,sulfat og chloridjoner.
Den til satte fosforsyre er fuldt dissocieret.
og anjonerne har næppe særlig smag, således som organiske frugtsyres anjoner
har
Så jeg tror man afprøver om forbrugerne frastødes af det sære syrenavn på
varedeklarationen.