|
|
 | Vegetarbøf
Fra : Morten Bjergstrøm |
Dato : 09-12-04 09:32 |
|
Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen former
for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har nogle
gode opskrifter på noget sådant?
Det eneste jeg har kunnet finde er en nøddebøf af kartofler,
gulerødder, andet rodfrugt, løg samt hasselnødder. Findes der andre
velsmagende muligheder?
--
Morten http://miljokemi.dk
Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
| |
 Omnolog HMH (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Omnolog HMH |
Dato : 09-12-04 09:48 |
|
prøv rødbedebøf.
"Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> wrote in message
news:Xns95BA60FBDCE0B.miljokemi.dk@miljokemi.dk...
> Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen former
> for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
>
> Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har nogle
> gode opskrifter på noget sådant?
>
> Det eneste jeg har kunnet finde er en nøddebøf af kartofler,
> gulerødder, andet rodfrugt, løg samt hasselnødder. Findes der andre
> velsmagende muligheder?
>
> --
> Morten http://miljokemi.dk
> Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
> Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
| |
Stærk Tobak (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Stærk Tobak |
Dato : 09-12-04 12:03 |
|
On 9 Dec 2004 08:31:55 GMT, "Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> wrote in
dk.kultur.mad+drikke:
>Det eneste jeg har kunnet finde er en nøddebøf af kartofler,
>gulerødder, andet rodfrugt, løg samt hasselnødder. Findes der andre
>velsmagende muligheder?
Linsebøf.
--
Gerner
Folk med stress bruger planlægningskalendere.
Folk der bruger planlægningskalendere får stress.
(denne signatur er beskyttet mod kommentarer).
| |
Thomas Schreiber (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Thomas Schreiber |
Dato : 09-12-04 12:16 |
|
"Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> wrote in message
news:Xns95BA60FBDCE0B.miljokemi.dk@miljokemi.dk...
> Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen former
> for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
>
> Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har nogle
> gode opskrifter på noget sådant?
>
> Det eneste jeg har kunnet finde er en nøddebøf af kartofler,
> gulerødder, andet rodfrugt, løg samt hasselnødder. Findes der andre
> velsmagende muligheder?
>
> --
> Morten http://miljokemi.dk
> Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
> Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
Find en anden gæst, med mindre der er chancer for at der falder lidt....
"omsorg" af for enden af dagen 
Ved godt mit indlæg ikke var alt for seriøst, men kunne ikke lade være 
--
Venligst,
Thomas Schreiber ( der selv lever for at spise kød )
-
http://schreiber.se
"Jeg er sgu ligeglad hvad din far hedder, du skal ikke vade rundt på vandet
her hvor jeg skal fiske!"
| |
Morten Bjergstrøm (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Morten Bjergstrøm |
Dato : 09-12-04 13:21 |
|
"Thomas Schreiber" <its_not@working.com> skrev:
> Find en anden gæst,
Jeg tror nu jeg holder mig til hende der er inviteret selvom det er
lidt mere besværligt at finde på noget interessant at servere.
> med mindre der er chancer for at der falder
> lidt.... "omsorg" af for enden af dagen
Hvad er dog det for en tankegang? 
> Ved godt mit indlæg ikke var alt for seriøst, men kunne ikke lade
> være
Vi har jo kun det skæg vi selv laver 
--
Morten http://miljokemi.dk
Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
| |
 Thomas Schreiber (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Thomas Schreiber |
Dato : 09-12-04 16:02 |
|
>> "Thomas Schreiber" <its_not@working.com> skrev:
>> med mindre der er chancer for at der falder
>> lidt.... "omsorg" af for enden af dagen
>
> Hvad er dog det for en tankegang?
Den samme som din formoder jeg
>> Ved godt mit indlæg ikke var alt for seriøst, men kunne ikke lade
>> være
>
> Vi har jo kun det skæg vi selv laver
Nemlig 
> --
> Morten http://miljokemi.dk
> Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
> Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
--
Venligst,
Thomas Schreiber
-
http://schreiber.se
"Jeg er sgu ligeglad hvad din far hedder, du skal ikke vade rundt på vandet
her hvor jeg skal fiske!"
| |
Christina S (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Christina S |
Dato : 09-12-04 12:32 |
|
"Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> wrote in message
news:Xns95BA60FBDCE0B.miljokemi.dk@miljokemi.dk...
> Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen former
> for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
>
> Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har nogle
> gode opskrifter på noget sådant?
Hej Morten,
forslagene indtil videre lyder meget lækre, men hvis du har brug for en
opskrift, så kommer den her. Det er selleribøffer, som dog sagtens kan laves
med alt muligt andet - gulerødder, rødebeder, pastinak,... eller en
blanding.
Selleribøffer
250g revet selleri
1/2 dl revet ost
1 fed knust hvidløg
1 dl rasp
1 stort æg
2 tsk oregano
1 knsp chilipulver
1 bdt. hakket persille
1 spsk olie
Bland selleri, ost, hvidløg, æg, rasp og krydderurter samt 1 tsk salt.
Rør farsen godt, form 4 bøffer og steg dem gylden i olien, 4 min. på hver
side.
kh,
Christina
| |
Morten Bjergstrøm (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Morten Bjergstrøm |
Dato : 09-12-04 13:24 |
|
"Christina S" <christina-g@nospam.dk.invalid> skrev:
> forslagene indtil videre lyder meget lækre, men hvis du har brug
> for en opskrift, så kommer den her. Det er selleribøffer, som dog
> sagtens kan laves med alt muligt andet - gulerødder, rødebeder,
> pastinak,... eller en blanding.
>
> Selleribøffer
>
> 250g revet selleri
> 1/2 dl revet ost
> 1 fed knust hvidløg
> 1 dl rasp
> 1 stort æg
> 2 tsk oregano
> 1 knsp chilipulver
> 1 bdt. hakket persille
> 1 spsk olie
>
> Bland selleri, ost, hvidløg, æg, rasp og krydderurter samt 1 tsk
> salt. Rør farsen godt, form 4 bøffer og steg dem gylden i olien, 4
> min. på hver side.
Se det lyder jo faktisk ret lækkert og virker bedre end de
kartoffelröstiagtige nøddebøffer jeg havde fundet frem til.
Også tak for forslagene til Gerner og "Omnolog".
--
Morten http://miljokemi.dk
Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
| |
Peter Westh (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Peter Westh |
Dato : 09-12-04 12:58 |
|
"Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> skrev i en meddelelse
news:Xns95BA60FBDCE0B.miljokemi.dk@miljokemi.dk...
> Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen former
> for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
>
> Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har nogle
Må jeg ikke have lov at foreslå noget andet? Det er ca. 30 år siden, at
vegetarer absolut skulle have noget, der enten hed "bøf", "frikadeller",
"steg" eller "postej". Det er synd både for kokken, gæsten og grøntsagerne
IMHO.
Hvad med en pastaret, eller ostegratinerede grøntsager af en slags, f.eks:
http://www.ciao-italia.dk/Negozio/Ricette/parmigianamelanzane.html
/P
| |
Morten Bjergstrøm (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Morten Bjergstrøm |
Dato : 09-12-04 13:17 |
|
"Peter Westh" <pwesth@fjern.hum.ku.dk> skrev:
>> Jeg skal i weekenden have en vegetar til middag (spiser ingen
>> former for kød men æg, mælk, ost mv. er ok).
>>
>> Jeg er blevet foreslået at lave vegetarbøf. Er der nogle der har
>> nogle
>
> Må jeg ikke have lov at foreslå noget andet?
Gerne. Men hun kom nu selv med vegetarbøf som et forslag
> Det er ca. 30 år
> siden, at vegetarer absolut skulle have noget, der enten hed
> "bøf", "frikadeller", "steg" eller "postej". Det er synd både for
> kokken, gæsten og grøntsagerne IMHO.
>
> Hvad med en pastaret, eller ostegratinerede grøntsager af en
> slags, f.eks:
>
> http://www.ciao-italia.dk/Negozio/Ricette/parmigianamelanzane.html
Ja det ser jo også lækkert ud.
--
Morten http://miljokemi.dk
Chilidyrkning med debatforum http://miljokemi.dk/chili
Fotogalleri http://miljokemi.dk/coppermine
| |
Peter Westh (09-12-2004)
| Kommentar
Fra : Peter Westh |
Dato : 09-12-04 13:34 |
|
"Morten Bjergstrøm" <nospam01@miljokemi.dk> skrev i en meddelelse
news:Xns95BA871499B99.miljokemi.dk@miljokemi.dk...
> Gerne. Men hun kom nu selv med vegetarbøf som et forslag
He he - ja, det er jo ikke godt at vide hvorfor - mange vegetarer er
overdrevent pædagogiske over for kødspisere. Afhængig af hvad formålet med
middagen er, ville jeg da klart gå efter at overraske positivt. De
gratinerede auberginer er rigtig gode og nemme at lave, men de er
selvfølgelig også temmelig fedende fordi auberginer suger så meget olie.
Hvis du virkelig vil rulle dig ud, så kan jeg anbefale
http://makeashorterlink.com/?M28622BF9. Perfekt til at score enhver med
økoromantiske tilbøjeligheder Årstidens grønt og alt det der.
/Peter
| |
|
|