---

Lækker opskrift på pandekager søges da jeg har inviteret sviger-afdelingen
på pandekager. Hvad jeg dog ikke kan rode mig ud i

Mvh Helle

---

Et æg pr. 100g mel, mælk efter behov. Den skal ikke være for tyk ikke for
"vandet" Også lidt salt+vanilie i. Lad den stå i 30min. Så er den hjemme
Smager garenteret, lige så godt som alle de andre opskrifter. Men er bare
rigtig nem at huske!

"Helle Nielsen" <mail@hellenielsen.dk> skrev i en meddelelse
news:415c2f91$0$244$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Lækker opskrift på pandekager søges da jeg har inviteret sviger-afdelingen
> på pandekager. Hvad jeg dog ikke kan rode mig ud i
>
> Mvh Helle
>
>

---

peet_dk wrote:
> Et æg pr. 100g mel, mælk efter behov. Den skal ikke være for tyk ikke
> for "vandet" Også lidt salt+vanilie i. Lad den stå i 30min. Så er den
> hjemme Smager garenteret, lige så godt som alle de andre
> opskrifter. Men er bare rigtig nem at huske!

Jeg ville nok udskifte halvdelen af mælken med vand. Og ventetiden er
absolut vigtig - min erfaring siger mig, at sådan en dej har rigtigt godt af
at stå et helt døgn og hygge sig.


Med venlig hilsen,

Morten Wartou

---

"Morten Wartou" <detteskalfjernesnews@wartou.dk> skrev i en meddelelse
news:ljZ6d.931$9H.112@news.get2net.dk...
[snip]
> Jeg ville nok udskifte halvdelen af mælken med vand.
[snip]

Eller øl...


mvh/smaz

---

"Morten Wartou" <detteskalfjernesnews@wartou.dk> skrev i en meddelelse
news:ljZ6d.931$9H.112@news.get2net.dk...

> Jeg ville nok udskifte halvdelen af mælken med vand.

Hvorfor?

---

Jeg er ganske enig i, at pandekagedej skal sætte sig - på den anden side er
jeg ikke glad ved tanken om, at en rå æg/mælk-blanding skal stå i flere
timer, heller ikke i køleskab, før den anvendes som menneskemad. Jeg er
bestemt ikke hysterisk med salmonella og spiser glad og gerne rå æggeblomme
som tilbehør - og anvender rigtige æg til koldskål og andet. Jg kunne ikke
drømme om at købe adskilte, opvarmede æg. Men - det er jo også til mad, der
skal spises umiddelbart.
Er det bare mig, der er sart?

---

"Leo" <fupkonto@hotmail.dk> skrev i en meddelelse
news:415d015a$0$277$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> Jeg er ganske enig i, at pandekagedej skal sætte sig - på den anden side
> er
> jeg ikke glad ved tanken om, at en rå æg/mælk-blanding skal stå i flere
> timer, heller ikke i køleskab, før den anvendes som menneskemad. Jeg er
> bestemt ikke hysterisk med salmonella og spiser glad og gerne rå
> æggeblomme
> som tilbehør - og anvender rigtige æg til koldskål og andet. Jg kunne ikke
> drømme om at købe adskilte, opvarmede æg. Men - det er jo også til mad,
> der
> skal spises umiddelbart.
> Er det bare mig, der er sart?

Husk at en pandekage skal bages - den skal ikke spises (drikkes?) rå - jeg
har svært ved at tro evt. salmonella kan overleve sådan en behandling.


Med venlig hilsen,

Morten Wartou

---

Skift 1/2 delen af mælken ud med øl, det gør pandekagerne sprødere. Og lad
dejgen stå at trække længe, så bliver den bedre,

--
Med venlig hilsen
Torben Larsen
torben-larsen@webspeed.dk

---

Helle Nielsen wrote:
> Lækker opskrift på pandekager søges da jeg har inviteret sviger-afdelingen
> på pandekager. Hvad jeg dog ikke kan rode mig ud i

Jeg plejer, når der kommer en flok folk forbi til pandekager at
bruge noget i stil med dette:
ca. 1kg mel
ca. 6 æg
ca. 1 liter mælk
ca. en øl af en art.. (mangler faktisk at prøve med en porter
evt. en sjat bagepulver, vanilie eller lign.. alt efter humøret.

ca. skal tages som ca... jeg bruger en ny opskrift hver gang, og har
da endnu kun fået god kritik

En sjat olie-magarine er godt at stege dem i, og crepe-pander
anbefales..

normalt kan man på omkring en times tid få bagt en stak på omkring
15-20cm når man har gang i to pander, vender i luften og hører lidt
Duke Ellington, Louis Armstrong eller lign. imens.

Serveres med vanilieis, sukker og jordbærmarmelade..
(hvem fanden er der i øvrigt der har fundet på det dér sirup-pjat?:)

// Hans
--
Leveret af http://enterprise-server.dk
"Vejen til en billig løsning"

---

"Hans Joergensen" <haj@enterprise-server.dk> wrote in message
news:slrnclq767.6b3.haj@enterprise-server.dk...
> Helle Nielsen wrote:
> > Lækker opskrift på pandekager søges da jeg har inviteret
sviger-afdelingen
> > på pandekager. Hvad jeg dog ikke kan rode mig ud i
>
> Jeg plejer, når der kommer en flok folk forbi til pandekager at
> bruge noget i stil med dette:
> ca. 1kg mel
> ca. 6 æg
> ca. 1 liter mælk
> ca. en øl af en art.. (mangler faktisk at prøve med en porter
> evt. en sjat bagepulver, vanilie eller lign.. alt efter humøret.

Det skal prøves

>
> ca. skal tages som ca... jeg bruger en ny opskrift hver gang, og har
> da endnu kun fået god kritik
>
> En sjat olie-magarine er godt at stege dem i, og crepe-pander
> anbefales..
>
> normalt kan man på omkring en times tid få bagt en stak på omkring
> 15-20cm når man har gang i to pander, vender i luften og hører lidt
> Duke Ellington, Louis Armstrong eller lign. imens.
>
> Serveres med vanilieis, sukker og jordbærmarmelade..
> (hvem fanden er der i øvrigt der har fundet på det dér sirup-pjat?:)

Sikkert Duke Ellingtons, Louis Armstrongs eller lignendes landfæller


--
mvh/rg. Christian