---

Er der nogen der kan hjælpe med en opskrift på fyldt peberfrugt? Af den
slags hvor fyldet er kød

-Mvh,
Lisa

---

Måske denne kan bruges?

Ingredienser:





4 store peberfrugter

400 g hakket oksekød

1 dl kogte ris

1 hakket løg

1 dl hakket bladselleri

1 æg

½ dl kaffefløde

½ dl hakket persille

1 ds. flåede tomater

½ tsk. cayennepeber

Reven ost

Salt og peber







Fremgangsmåde:

Skær et låg af ved stilken af peberfrugten. Fjern kerner og skyl godt. Rør
en fars af kød, ris, bladselleri og æg. Tilsæt fløde, persille, tomater,
salt, peber og cayennepeber og rør godt. Stil peberfrugterne i et ovnfast
fad. Fyld dem med farsen. Sæt peberfrugterne i en 200 g varm ovn i ca. 35
min eller til farsen er gennemstegt og peberfrugterne er møre. Drys lidt
reven ost over mod slutningen af stegetiden.

Serveres med salat og brød

---

On Wed, 14 Jul 2004 21:26:18 +0200, "Lisa" <lisa@paradis.dk> wrote:

>Er der nogen der kan hjælpe med en opskrift på fyldt peberfrugt? Af den
>slags hvor fyldet er kød
>
Udhul peberfrugten, fyld kød i - bag den i ovnen til kødet er tilpas.
Simpelt!

Nå okay - her er en fundet vha. Google:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=4173

her er en anden:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=14779

og her er en tredje (u. kød, m. ansjoser - men den er afprøvet og
rigtig god, hvis den lige får et skud chili)

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=9599

KS