---

Hej!

I stedet for at købe Dansukkers rørsukker købte jeg sidste gang
jeg var i Brusen et mærke der Billingtons. Der står det er "Mørk
muscovado rørsukker" og jeg troede egentligt at det var helt alm.
rørsukker, men synes nærmere at det minder om brun farin? Er der
en sukkerekspert til stede som kan sætte begreberne på plads for
mig?

--
Jakob

---

Jakob <jtonospam@portalen.no> wrote:
>
> I stedet for at købe Dansukkers rørsukker købte jeg sidste gang
> jeg var i Brusen et mærke der Billingtons. Der står det er "Mørk
> muscovado rørsukker" og jeg troede egentligt at det var helt alm.
> rørsukker, men synes nærmere at det minder om brun farin?

Rørsukker findes i flere udgaver. De to mest almindelige er demerara og
muscovado. Førstnævnte er hvad de fleste mener når de siger rørsukker:
uraffineret sukker lavet på sukerrør. Muscovado er rørsukker der er kogt med
rørmolasse, hvorved det får en farinagtig smag.

- Kvan.