|
|
 | aargh cholkolade mousse opskrift søges, en~
Fra : Loke |
Dato : 23-01-04 17:53 |
|
Jeg kan ikke finde nogen på nettet der gør sig udi dette.
Jeg havde en chokoladekogebog i hånden for et stykke tid siden der
havde sådan en opskrift, men jeg har den ikke nu, og jeg har rigtigt
mange æggehvider i overskud fra et igangværende vanillie parfait-is
eventyr.
dlux hilsener
| |
 Loke (24-01-2004)
| Kommentar
Fra : Loke |
Dato : 24-01-04 12:02 |
|
On Fri, 23 Jan 2004 17:53:28 +0100, Loke <[baijxz at mailme dot
dk]ignore@this.com> wrote:
<flødefri chokolade mousse>
Nevermind fr.rec.cuisine havde én
| |
Ukendt (25-01-2004)
| Kommentar
Fra : Ukendt |
Dato : 25-01-04 17:36 |
|
> <flødefri chokolade mousse>
>
> Nevermind fr.rec.cuisine havde én
må vi se den ??
| |
 Loke (02-02-2004)
| Kommentar
Fra : Loke |
Dato : 02-02-04 15:34 |
|
On Sun, 25 Jan 2004 17:35:32 +0100, "Morten Juel" <kongen(mon ikke her
skal være et snabela)Starchild.dk> wrote:
>> <flødefri chokolade mousse>
>>
>> Nevermind fr.rec.cuisine havde én
>
>må vi se den ??
>
6-8 super friske æggehvider
200gr mørk chokolade
en klat smør
stærk kaffe efter smag, -nogle spsk.
Chokolade smeltes i vandbad og der proppes smør+kaffe i når det er
flydende. Køles ned og stive æggehvider vendes i. Sættes i køleskab.
Der kan bruges husblas men det var unødvendigt, jeg brugte heller ikke
de 1-2 æggeblommer i chokoladen som den oprindeligt lød på.
Det var den stærkeste chokolademousse jeg havde oplevet foreløbigt,
lavet på 200gr bitter mørk valrhona. Næste gang bruger jeg mere smør
og flere æggehvider.
| |
|
|