|
|
 | Opskrift søges
Fra : Lene |
Dato : 05-12-03 19:44 |
|
Jeg søger en opskrift på kylling- eller kalkunsnitzler sammenrullet
med noget ostefyld, og stegt i ovnen med lidt bacon over????
Endvidere mangler jeg tips eller opskrift til at lave nogle små ruller
af filodej med fiskefyld. De skal bruges på en fisketallerken med lidt
"pil-selv" rejer, lidt tun-mousse og så de her små sprøde ruller?
Vh
Lene
| |
 Aske (06-12-2003)
| Kommentar
Fra : Aske |
Dato : 06-12-03 23:20 |
|
Jeg har en super opskrift til kylling- eller kalkunbryst:
1 - 2 kg. kød
½ flaske hvidvin
1dl olivenolie
3 dl boullion
1 dl tomatjuice
dijonsennep
engelsk sauce eller chilisauce
2 buketter timian
4 fed hvidløg
100 gr.svampe
2 spsk mel + salt + peber
kødet gnides med engelsk sauce, brunes i olien i en gryde. Svampene brunes
i stegesaften.
Derefter smøres kødet ind i dijon sennep og lægges i et fad, drysses med mel
og overhældes boullion, hvidvin, tomat og timian så kødet lige er dækket.
fadet sættes i ovnen ved 150 gr. i ca en time eller indtil kødet er mørt,
de sidste 10 minutter fyldes de brunede svampe i.
væden jævnes og smages til med ekstra dijon sennep
hertil serveres kartofler, eller brune ris.
"Lene" <lene73dk@yahoo.dk> skrev i en meddelelse
news:b71ea142.0312051043.312fe90c@posting.google.com...
> Jeg søger en opskrift på kylling- eller kalkunsnitzler sammenrullet
> med noget ostefyld, og stegt i ovnen med lidt bacon over????
>
> Endvidere mangler jeg tips eller opskrift til at lave nogle små ruller
> af filodej med fiskefyld. De skal bruges på en fisketallerken med lidt
> "pil-selv" rejer, lidt tun-mousse og så de her små sprøde ruller?
>
> Vh
>
> Lene
| |
|
|