---

Hejsa

Jeg har lige været i Thailand, og fået nogle æbleskive-agtige sager med
kokossmag. De blev tilberedt i to halvdele, der så blev klappet sammen
så de dannede en kugle - lidt hul. Et enkelt sted blev de kaldt coconut
puddings, men det thailandske navn kender jeg ikke.

De smagte genialt, men blev desværre ikke solgt med den vanilieis de
skreg på. Så hvad jeg er ude efter, er en opskrift, og erfaringer om at
tilberede den slags i et æbleskive-jern.

Hilsen Jesper