---

jeg har fået en pose med sumak, af en kammerat, er der nogle der ved hvad
dette er samt hvad det kan bruges til

mvh anders

---

anders lehmann wrote:

> jeg har fået en pose med sumak, af en kammerat, er der nogle der ved
> hvad dette er samt hvad det kan bruges til

Sumak er angiveligt lavet af de mørkerøde bær på busken af samme navn og
er et tyrkisk krydderi, der vel bedst finder anvendelse i i tyrkiske og
ander mellemøstlige køkkener. Smagen er syrlig. For nogle dage siden var
der en tråd om Za'atar-krydderiblanding. Her indgår sumak.

Alt dette fandt jeg ud af på 15 sekunder via en google-søgning. Metoden
kan varmt anbefales

Mvh
Kevin Edelvang

---

tak for det

mvh anders
"Kevin Edelvang" <ingenspam@mig.invalid> skrev i en meddelelse
news:3f3f4dbe$0$97234$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> anders lehmann wrote:
>
> > jeg har fået en pose med sumak, af en kammerat, er der nogle der ved
> > hvad dette er samt hvad det kan bruges til
>
> Sumak er angiveligt lavet af de mørkerøde bær på busken af samme navn og
> er et tyrkisk krydderi, der vel bedst finder anvendelse i i tyrkiske og
> ander mellemøstlige køkkener. Smagen er syrlig. For nogle dage siden var
> der en tråd om Za'atar-krydderiblanding. Her indgår sumak.
>
> Alt dette fandt jeg ud af på 15 sekunder via en google-søgning. Metoden
> kan varmt anbefales
>
> Mvh
> Kevin Edelvang
>
>

---

Anders Lehmann skrev:

> jeg har fået en pose med sumak, af en kammerat, er der nogle der
> ved hvad dette er samt hvad det kan bruges til

Der er ikke noget som venner der giver en sumak, vel? ;)

Sumak er de tørrede, pulveriserede blomster fra Hjortetakstræ (Rhus
sp.¹). Det indgår bl.a. i za'atar², som vi havde oppe at vende for-
leden.


// Klaus

¹) <http://www.ouellette001.com/PapiersPeints/images/R_typhina00100916.jpg>
²) <http://www.geocities.com/NapaValley/2332/zaatar.html>
--
><>    unselfish actions pay back better