---

Er der nogen der ved hvordan man laver en god rødvinsmoutardesauce.

Venlig hilsen

Bjarne

---

"Bjarne" <bbb@hotmail.com> skrev i en meddelelse ...

> Er der nogen der ved hvordan man laver en god rødvinsmoutardesauce.

Er der virkelig noget der bliver kaldt rødvinsmoutardesauce, (dansk/fransk)..?

Hvad skal saucen bruges til.. fisk, vildt, oksekød oder was..?

Kan det være en variation af Sauce Bourgogne el. Sauce Bordelaise..? Nej!

... Ak ja, selv det berømte køkkengeni "L'Empereur des Chef's" Auguste
Escoffier må vist melde pas her!

--
Mvh.
Peter W. Bosse

Har De en dame til bords risikerer De, hvis De koncentrerer
Dem for meget om Deres tallerken og Deres glas, at få
prædikatet af at være en kedelig bordherre. Men selvfølgelig,
det må De selv afgøre, hvilken "ting" De ønsker at koncentrere
Dem om. Men så gør det fuldt og helt. - Ejler Jørgensen

---

> Er der nogen der ved hvordan man laver en god rødvinsmoutardesauce.

Har dog aldrig hørt om en sådan, men udfra navnet kan du jo prøve:

Hæld rødvin i en gryde og kog det op så alkoholen fordamper, tilsæt et par
teskefulde sennep, salt og peber og måske lige lidt fløde tilsidst.... Tror
jeg egentlig vil smage udemærket...

God fornøjelse

Padmè

---

Vi fandt opskriften - vi snakkede med kokken nemt ikk'

Rødvin
Sennep
Salt
Peber
Estragon
Kødsaft (oksemørbrad)
Fløde

Det smaget super.

BB
"Padmé" <gsagae@geagnhwo.com> skrev i en meddelelse
news:3e5b8ddc$0$147$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
>
> > Er der nogen der ved hvordan man laver en god rødvinsmoutardesauce.
>
> Har dog aldrig hørt om en sådan, men udfra navnet kan du jo prøve:
>
> Hæld rødvin i en gryde og kog det op så alkoholen fordamper, tilsæt et par
> teskefulde sennep, salt og peber og måske lige lidt fløde tilsidst....
Tror
> jeg egentlig vil smage udemærket...
>
> God fornøjelse
>
> Padmè
>
>