---

Efterlod forleden en skål dej i mit desværre uisolerede skur, men
konstaterede dagen efter at dejen havde hævet planmæssigt trods temperaturer
langt under frysepunktet - inde i skuret.

Var jeg bare svineheldig, eller lykkedes det bare brødet at slippe den nedre
grænse (hvilken?), hvor selv gærceller nægter at formere sig??

Jeg spørger, fordi jeg igen står her med en balje gærdej, som jeg egentlig
ikke har noget ønske om at lukke ind i køleskabsghettoen. Hellere i skuret,
hvis der kan konstateres en terrorbalance som bøddejen kan leve med. Tilstår
samtidig, at surdejsrugbrødet står pænt og lumrer i ovnen til i morgen
aften. Dét tør jeg trods alt ikke.

--
vh ¸.·´¯)
)><((((º> ´Torben Abildgaard