---

Hej NG
Skulle nogen her ligge inde med en god idé til tilberedning af
krondyrsteaks. Havde overvejet noget med svampe/rødvinssauce og små
pandestegte, krydrede kartofler, men det kunne jo være én havde en bedre
idé.
Mvh. Søren

---

Hej Søren.

Jeg lavede dyrekøllesteg nytårsaften med tilbehør af smørstegte, skrællede
pærebåde og østershatte, bagt kartoffel/broccoli/gulerodsmos og vildtsovs af
stegeskyen, lidt hønsefond, rødvin, kikkoman, champignons, creme fraiche og
ribsgelé - det var rigtig godt!

V.h.

Sofie (som har en rest i fryseren og glæder sig til at hive den frem en
kedelig onsdag!)