---

Hejsa..

Er der en der ligger inde med en kanon god opskrift på oksesteg ,der
samtidig er nem ??

Hilsen Bente

---

"Bente Hansen" <bente76@tdcadsl.dk> skrev i en meddelelse
news:3e159406$0$199$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hejsa..
>
> Er der en der ligger inde med en kanon god opskrift på oksesteg ,der
> samtidig er nem ??

Oksesteg

2 kg. tykstegsfilet
1 porre
2 gulerødder
5 skalotteløg
2 pilsner
margarine

Stegen brunes kraftigt i margarine og hviler mens gryden rengøres.
Porre med top, gulerødder i store stykker og løg svitses let i ny margarine.
Stegen lægges i gryden til grøntsagerne og 1 pilsner tilsættes. Den anden
drikker du selv. Der fyldes op med vand til stegen er cirka halvt dækket.
Småsnurrer i 2 timer (stegen vendes efter 1 time) hvorefter der slukkes og
stegen trækker i suppen i en halv time.
Sovs:
Opbagning af margarine og mel tilsættes siet stegesky og smages til med salt
og peber.

Tilbehør:
Kartofler, gulerødder, bønner. Syltede asier vil smage godt til denne ret.
Drik hertil en kraftig rødvin eller guldøl.

Til 6 personer.

mvh. leif