---

Hej NG.

Jeg søger opskriften på champagneparfait/sorbet. Fik det for nogen tid siden
ved en gourmetmiddag men fik ikke opskriften.
Jeg skal bruge den til Nytårsaften.

Hilsen
Gitte

---

Champagne (brug en billig), vand og sukker i passende mængde (efter smag)
blandes og fryses ned.

På grund af alkohol+sukker fryser det ikke til en fast blok, men kan
'skrabes' - konstistens nærmest som frostsne - i afkølede dessertglas lige
inden servering.


mvh

Krabsen



"PREBEN JENSEN" <mix-matik@get2net.dk> skrev i en meddelelse
news:xllL9.6566$CY4.1477@news.get2net.dk...
> Hej NG.
>
> Jeg søger opskriften på champagneparfait/sorbet. Fik det for nogen tid
siden
> ved en gourmetmiddag men fik ikke opskriften.
> Jeg skal bruge den til Nytårsaften.
>
> Hilsen
> Gitte
>
>

---

Tak for svaret.
Jeg vil forsøge mig frem til den bedste sorbet. Jeg har jo et par dage at
øve mig i.
Hilsen
Gitte
"Krabsen" <news@krabsen.dk> skrev i en meddelelse
news:atl32p$3d9$1@sunsite.dk...
> Champagne (brug en billig), vand og sukker i passende mængde (efter smag)
> blandes og fryses ned.
>
> På grund af alkohol+sukker fryser det ikke til en fast blok, men kan
> 'skrabes' - konstistens nærmest som frostsne - i afkølede dessertglas lige
> inden servering.
>
>
> mvh
>
> Krabsen
>
>
>
> "PREBEN JENSEN" <mix-matik@get2net.dk> skrev i en meddelelse
> news:xllL9.6566$CY4.1477@news.get2net.dk...
> > Hej NG.
> >
> > Jeg søger opskriften på champagneparfait/sorbet. Fik det for nogen tid
> siden
> > ved en gourmetmiddag men fik ikke opskriften.
> > Jeg skal bruge den til Nytårsaften.
> >
> > Hilsen
> > Gitte
> >
> >
>
>