---

Bliver druesukker optaget mere langsomt i kroppen (ligesom andet
frugtsukker) en alm. hvid raffineret sukker? Og kan det bruges købes og
bruges ligesom alm. sukker?

Mvh Thomas

---

Thomas Hjort skrev:

> Bliver druesukker optaget mere langsomt i kroppen (ligesom
> andet frugtsukker) en alm. hvid raffineret sukker?

Druesukker (glucose) bliver vel tværtimod optaget hurtigere i
kroppen end melis, da det ikke skal spaltes først.

> Og kan det bruges købes og bruges ligesom alm. sukker?

Druesukker kan købes i løsvægt i bl.a. de fleste supermarkeder,
og det er ret dyrt.

Jeg er ikke klar over hvor meget druesukker søder i forhold til
melis; ej heller hvordan dets bage- og karamelliseringsevne er.


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam