---

Hej gruppe

Er der nogen her der har nogle troværdige tal for næringsindholdet i
ricotta og mascarpone? Jeg er især interesseret i mængden af kul-
hydrater, men hvis der følger oplysninger om fedt og protein med, gør
det ikke noget.

Har I nogen gode opskrifter hvor ricotta eller mascarpone indgår?


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam

---

For nogle dage siden skrev jeg:

> Er der nogen her der har nogle troværdige tal for nærings-
> indholdet i ricotta og mascarpone?

På en ricotta fra Føtex stod der om 100 g:

   Protein       9 g
   Kulhydrat    2 g
   Fedt      10 g

(Problemet er vist at der er flere slags ricotta.)


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam