---

Er der nogen der har en rigtig god opskrift til en rødvinslage som nogle
seriøse oksemørbradsbøffer kan ligge og hygge sig i?

---

"B. Nice" <b__nice@hotmail.com> skrev i en meddelelse...
> Er der nogen der har en rigtig god opskrift til en rødvinslage som
> nogle seriøse oksemørbradsbøffer kan ligge og hygge sig i?

Kød lægges ofte i marinade inden stegningen for at give det en mere
raffineret, krydret smag - eller for at mørne det.

En god marinade til oksekød er rødvin tilsat peberkorn, salt,
laurbærblad og evt. hvidløg. Kødet skal ligge i marinaden ca. 1 døgn.

Du kan også nøjes med en lage af rødvin + lidt cognac, og lade det
trække i ca. 2 døgn. - Der er mange muligheder, - smag og behag.

God' fornøjelse!
--
Mvh.
Peter W. Bosse

En livsstil af guds nåde - stress lidt af med grøn te.