Chokoladekage med Chilli 21-05-05 18:46 : 25 21-05-05 18:46 : 25 21-05-05 18:48 : timeglas 21-05-05 18:51 : oberwelt 21-05-05 18:51 : 25 21-05-05 18:52 : oberwelt 21-05-05 18:56 : 25 21-05-05 18:58 : 25 21-05-05 19:01 : 25 21-05-05 19:21 : Queenie 21-05-05 22:05 : timeglas 21-05-05 22:17 : Queenie 25-05-05 20:27 : timeglas

Chokoladekage med Chilli Fra : timeglas Vist : 5472 gange 50 point Dato : 21-05-05 17:27

Hej Er der nogen der har en god chokoladekage opskrift hvori der er Chilli? Det må gerne være med ægte chokolade og ikke kun kakaopulver. På forhånd tak

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 18:46

Normalt bruges chili ikke i kage, det bruges i mad

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 18:46

Normalt bruges chili ikke i kage, det bruges i mad

Kommentar Fra : timeglas Dato : 21-05-05 18:48

Jo men lige i forbindelse med Chokolade skulle det være delikat. Har hørt om Chokoladechillikage så ved det findes

Kommentar Fra : oberwelt Dato : 21-05-05 18:51

http://opskrifter.tv2.dk/article.php?id=2291501 det var alt jeg lige kunne finde

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 18:51

OK, men jeg kan ikke finde det nogen steder, og har aldrig hørt om det, - men man skal jo lære hele livet.

Kommentar Fra : oberwelt Dato : 21-05-05 18:52

og her http://chokolade.toms.dk/398

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 18:56

Horizontens Chokoladekage Ingredienser: 9 pasteuriserede æggeblommer, 9 paseuriserede æggehvider, 250 g smør, 250 g flormelis, 250 g mørk chokolade (min. 57%), 1 1/2 syltet citronchili eller 1 syltet jalapeno (efter temperament), 100 g mørk chokolade Fremgangsmåde: Smør og chokolade smeltes i vandbad. Æggeblommer og flormelis piskes hvidt. Æggehvider piskes stift. Chokolade og æggemassen vendes med de stiftpiskede æggehvider. Halvdelen af massen bages i en alminde lig bradepande eller springform ved 160 grader i cirka 35 minutter. Den anden halvdel af massen vendes med 100 gram smeltet chokolade samt chilien skåret i meget fine tern. Den bagte chokoladebund køles af. Chokolademassen med chili fordeles på hele kagen. Kagen sættes på køl mindst fire timer før servering, så den er nem at skære ud.

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 18:58

Horizontens Chokoladekage Ingredienser: 9 pasteuriserede æggeblommer, 9 paseuriserede æggehvider, 250 g smør, 250 g flormelis, 250 g mørk chokolade (min. 57%), 1 1/2 syltet citronchili eller 1 syltet jalapeno (efter temperament), 100 g mørk chokolade Fremgangsmåde: Smør og chokolade smeltes i vandbad. Æggeblommer og flormelis piskes hvidt. Æggehvider piskes stift. Chokolade og æggemassen vendes med de stiftpiskede æggehvider. Halvdelen af massen bages i en alminde lig bradepande eller springform ved 160 grader i cirka 35 minutter. Den anden halvdel af massen vendes med 100 gram smeltet chokolade samt chilien skåret i meget fine tern. Den bagte chokoladebund køles af. Chokolademassen med chili fordeles på hele kagen. Kagen sættes på køl mindst fire timer før servering, så den er nem at skære ud.

Kommentar Fra : 25 Dato : 21-05-05 19:01

Horizontens Chokoladekage Ingredienser: 9 pasteuriserede æggeblommer, 9 paseuriserede æggehvider, 250 g smør, 250 g flormelis, 250 g mørk chokolade (min. 57%), 1 1/2 syltet citronchili eller 1 syltet jalapeno (efter temperament), 100 g mørk chokolade Fremgangsmåde: Smør og chokolade smeltes i vandbad. Æggeblommer og flormelis piskes hvidt. Æggehvider piskes stift. Chokolade og æggemassen vendes med de stiftpiskede æggehvider. Halvdelen af massen bages i en alminde lig bradepande eller springform ved 160 grader i cirka 35 minutter. Den anden halvdel af massen vendes med 100 gram smeltet chokolade samt chilien skåret i meget fine tern. Den bagte chokoladebund køles af. Chokolademassen med chili fordeles på hele kagen. Kagen sættes på køl mindst fire timer før servering, så den er nem at skære ud.

Accepteret svar Fra : Queenie Modtaget 50 point Dato : 21-05-05 19:21

Den eneste jeg kender er nogle små mini muffins agtige ting. Men de er tilgengæld også MEGET lækre. Chili smagen kommer ligesom snigende efter den lækre chokolade. Det kan godt betale sig, at bruge en ordentlig god chokolade med stort kakao indhold. Chokolade Chili Bidder ca 72 stk 200g smør 200g god, mørk chokolade 250g sukker 5 æg 1 god stor spsk mel 1-1/2 tsk chili pulver (evt mere eller mindre alt efter smag) Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smørret med chokoladen over vandbad. Tilsæt sukker og rør rundt. Lad massen køle lidt af. Tilsæt æggene et efter et imens du rører godt. Tilsæt til sidst en spsk mel og chili pulveret og rør det hele godt sammen. Hæld dejen i små petit four forme - eller muffin/linse forme og bag dem midt i ovnen i 10 - 12 min. Opbevar i en plastik bøtte i køleskabet, og tag dem ud ca 1 time før servering.

Godkendelse af svar Fra : timeglas Dato : 21-05-05 22:05

Tak for svaret Queenie. Jeg prøver dog nok at halvere portionen. Det lyder lidt voldsomt med 72 stk. Blev lidt skræmt af den anden opskrift som er fra TV2 med så mange æggehvider og blommer, men tusinde tak for hjælpen allesammen

Kommentar Fra : Queenie Dato : 21-05-05 22:17

Du skal jo regne med, at de 72 stk er nogle små bitte nogen Man kan også sagtens lave dem i de der normale papir forme eller almindelige muffinforme - så bliver der knapt så mange

Kommentar Fra : timeglas Dato : 25-05-05 20:27

Hej Queenie Nøøøøj hvor smagte de godt. Spiste 1 med vanillieis til. Det var guf. Chilien kunne lige akurat mærkes/smages som en fin eftersmag. Mums. Hilsner fra Timeglas.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.