guf til is/vafler 21-05-05 13:49 : dova 21-05-05 13:51 : dova 21-05-05 14:11 : frieda 21-05-05 14:38 : maj_britt 21-05-05 16:43 : Camillasmoster 21-05-05 22:52 : miritdk 22-05-05 00:36 : aasenissum 22-05-05 01:03 : miritdk 22-05-05 07:22 : aasenissum

guf til is/vafler Fra : aasenissum Vist : 8413 gange 50 point Dato : 21-05-05 13:45

Skal vi endelig synde, så lad os gå planken helt ud. Altså is med den mest svimlende, usunde, afsindigt søde guf. Hvordan laver man den der guf? Har prøvet med æggehvider, sukker, lidt eddike, men det blev noget sjask. Ingen drillerier og løftede øjenbryn, vel?

Kommentar Fra : dova Dato : 21-05-05 13:49

Ingredienser: Guf til isvafler: Hvad skal du bruge · 4 æggehvider · 4 spiseskefulde sukker · Jordbær eller anden saft · 1 spiseske rød frugtfarve eller anden farve · ½ teskefuld eddike Fremgangsmåde: Sådan gør du 1. Pisk æggehviderne 2. Tilsæt sukker 3. Tilsæt eddike 4. Tilsæt jordbærsaft efter smag 5. Tilsæt 1 spiseskefuld frugtfarve 6. Blandingen piskes, indtil konsistensen er cremet. Du kan bruge andre former for saft og frugtfarve alt efter temperament. fra www.food4u.dk mvh dova

Kommentar Fra : dova Dato : 21-05-05 13:51

Og her er en med husblas fra www.bom.dk/bolcher/guf Guf www.bom.dk/bolcher -------------------------------------------------------------------------------- Ingredienser: 3 æggehvider 175 g. sukker 3 blade husblas Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukkeret. Husblasen som har stået i blød, tages op af vandet og kammes så vandet løber fra. De smeltes nu evt. med lidt saft (hvis guffet skal være rosa). Når husblasen er afkølet hældes det sammen med æggehviderne. Lad det stå koldt i køleskabet i nogle timer. mvh dova

Kommentar Fra : frieda Dato : 21-05-05 14:11

Jeg laver den altså uden eddike. Pisker æggehvider og sukker så stive, du kan vende skålen. Rør frugt-essens (efter smag) i. Det er alt. frieda

Kommentar Fra : maj_britt Dato : 21-05-05 14:38

Du hopper over hvor gærdet er lavest og køber den i Brugsen.

Accepteret svar Fra : Camillasmoster Modtaget 50 point Dato : 21-05-05 16:43

Jeg bruger: 200 g sukker 2 æggehvider 1 tsk. eddike Det piskes over vandbad til det er stift. Der må IKKE komme bare lidt blomme eller andet i, så bliver det netop noget sjask! MVH Hanne

Kommentar Fra : miritdk Dato : 21-05-05 22:52

aasenissum det er dog det mest elendige sukkerstads - hvad vil du dog med det ???? BVADR... ikke alene er det usundt og FEDER - det er også ........hmmmm gider ikke - når det endelig skal være så: http://www.bom.dk/bolcher/guf.htm ;-D

Godkendelse af svar Fra : aasenissum Dato : 22-05-05 00:36

Tak for svaret Camillasmoster. den er enkel og jeg har fundet ud af, at hvis man pisker hviderne stive uden sukker og derefter hælder sukkeret i lidt efter lidt, så bliver det sejt og minder derfor om det, som man får på isvaflerne. der var en del besvarelser, som minder om hinanden - derfor trak jeg lod. tak til jer alle, som gad lege med - også til miritdk, som driller og har ret

Kommentar Fra : miritdk Dato : 22-05-05 01:03

aasenissum er en guffedine

Kommentar Fra : aasenissum Dato : 22-05-05 07:22

gad vide hvad miritdk er? en drillerine?

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.