Brændte mandler :)..... 02-11-04 16:30 : PARKENSS 02-11-04 16:51 : memuel 02-11-04 17:32 : CyberfishY

Brændte mandler :)..... Fra : CyberfishY Vist : 664 gange 34 point Dato : 02-11-04 16:07

Nå vi laver brændte mandler efter diverse opskrifter fra nettet så ender vi altid med at de klistre sammen til sidst når de skal af panden. hvad kan man gøre for at dette ikke sker(det sker jo ik for dem står og laver dem på torvet) ???

Accepteret svar Fra : PARKENSS Modtaget 44 point Dato : 02-11-04 16:30

Hejsa CyberfishY Når de er færdige på panden,--så hæld mandlerne over på en oliesmurt bageplade. Skil den fra hinanden med et par gafler og lad dem tørre. Det er vigtigt du opbevarer de færdige mandler i en lufttæt dåse,--evt. lagvis med pergamentpapir imellem. Hilsen Parkenss

Kommentar Fra : memuel Dato : 02-11-04 16:51

Hejsa CyberfishY Hvis du "brænder" mandlerne to gange får du den glaserede overflade. Dvs når sukkeret er smeltet første gang og det hele er "hvidt" varmer du mandlerne op igen og de får den smukke brune farve. derefter gør du som Parkenss skriver Memuel

Godkendelse af svar Fra : CyberfishY Dato : 02-11-04 17:32

Tak for svaret PARKENSS.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.