Gelatinepulver 01-05-15 07:51 : marken84 01-05-15 08:32 : ingelein 01-05-15 08:35 : jesper.s 02-05-15 19:04 : Thomas_Mygind

Gelatinepulver Fra : jesper.s Vist : 581 gange 100 point Dato : 01-05-15 07:40

Hej. Jeg bor i Alanya Tyrkiet, og har købt gelatinepulver, da de ikke har husblas hernede. Nu er mit spørgsmål hvordan jeg doserer det, da alle opskrifter jeg kan finde, er med husblas? God Store bededag til alle.

Accepteret svar Fra : marken84 Modtaget 110 point Dato : 01-05-15 07:51

God Store Bededag til dig også... Der er 1,7 gram gelatine i et blad husblas, så må du nok kunne beregne det derfra...

Kommentar Fra : ingelein Dato : 01-05-15 08:32

Hej. Der bør stå på posen, til hvor meget væske en pose er beregnet. Ingelein

Godkendelse af svar Fra : jesper.s Dato : 01-05-15 08:35

Tak for svaret marken84. Super hjælp, nu når det ikke står på posen, hvor der er 250 g. i.

Kommentar Fra : Thomas_Mygind Dato : 02-05-15 19:04

Der er jo en del forskelle på gelatine afhængig af oprindelse og oprensning - som giver mere eller mindre viscositet (bloom), så det bedste svar er nok også at prøve sig frem. Læs eventuelt mere på dette link om gelatine: http://www.gelatin-gmia.com/images/GMIA_Gelatin_Manual_2012.pdf

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.