---

Hej madglade Kanduer

I går fik jeg 1/4 kvie, alt ligger i fryseren, benene er reduceret til bouillon, ovenpå lå ca 1 kg tælle.

Der var engang noget der hed tællelys, men tællen er halvflydende ved stuetemperatur, så det kan vist ikke lade sig gøre"

At blande det med frø til fuglene kan jeg lige finde ud af, men kan det bruges til noget madnyttigt (for mig) eller noget andet fornuftigt?

Jeg har læst blandede meldinger om at bruge det til friturestegning, er der nogen der har erfaringer med det.

Fuglen og den fattige skal også være mæt, så fuglene skal nok få mad uanset om jeg kan bruge tællen til noget

---

Hejsa vagnr.
Jeg fandt denne opskrift. Det er åbenbart noget man spiser i UK.
http://www.allans-opskriftssamling.dk/opskrifter/groensager_ris_og_mel/groensager_over_jord/dumplings_med_oksetaelle.htm

---

Og her :
http://www.allans-opskriftssamling.dk/opskrifter/desserter_mm/fromage_budding/julebudding_med_muskat_og_oksetaelle.htm

Aner ikke hvordan det smager ...

---

Som piaskov skriver, så bruger man oftere tælle i England end i Danmark. Bland andet til at friturestege i.

Søg på beef tallow, så kan du finde et hav af opskrifter.


Man kan godt bruge det som lys. Du kan f.eks. se her:

https://www.youtube.com/watch?v=MPmnOeP1CIM

Og er er så 4 gode grunde til at bruge det:

http://realfoodforager.com/four-reasons-to-use-beef-tallow/

---

Tak for svaret piaskov.

Jeg var nu tæt på at give pifo points, indtil jeg kom til at tænle på, at risikoen for at få brystkræft ved at bruge vegetabilske olier til at friturestege i nok er lille, når man er af hankøn (men det findes også hos mænd, bare sjældent)

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.