Pas på du ikke får en for hårdt pumpet hamburgerryk. De ser billige ud men svinder meget og smager så tørt salt og kedeligt.
Den koges uden dikkedarer ved svag varme , men kogende de første 20 minutter, til den er færdig. Det varer ofte noget længere end de medleverede kopskrifter. Brug elektronisk kødtermometer, som tåler at være i gryden.
Sukkerglacering uanset om det er med honning er noget madgrisseri, som man bruger for at skjule en ringe kødkvalitet.
Serveres ,ed masser af friske ikke forkogte gtøntsager. Udbudet af gode grøntsager er desværre ikke så stort for tiden. Porrer og blomkål kan dog fås gode. Mange-tout er også til at få friske, omend de er dyre.
Lav comberland sauce til. Den er nem og hurtig og så får folk , der ikke kender den en ny oplevelse.