Erfaringer med rødtunge 14-09-10 21:52 : piaskov 14-09-10 21:55 : piaskov 14-09-10 22:07 : piaskov 14-09-10 22:09 : smuller54 14-09-10 22:28 : piaskov 14-09-10 23:29 : smuller54 14-09-10 23:52 : katekismus 14-09-10 23:56 : smuller54 14-09-10 23:57 : smuller54 15-09-10 02:34 : pifo

Erfaringer med rødtunge Fra : smuller54 Vist : 1586 gange 100 point Dato : 14-09-10 21:05

hej Jeg tror lige jeg har forkøbt mig. Troede jeg havde bestilt rødtungefileter (600 g). Fik leveret flåede rødtunger. Har tidligere brugt fileter og synes det er en superdejlig fisk, som jeg sagtens kunne anvende til rigtig meget. Jeg har ingen erfaring med rødtunger, som ikke er i fileter- spørgsmålet er nu --- er der nogen der har erfaringer med opskrifter til rødtunge, som ikke er fileteret.? Det kunne jo være at det var mere interessant end at gå i gang med at filetere

Accepteret svar Fra : piaskov Modtaget 110 point Dato : 14-09-10 21:52

Hejsa smuller. Den mulighed du har er at skære dem lidt op i ryggen...event. lave en lækker fiskefars og "fylde" dem med. Der efter lægger du dem i bradepanden og hvidvinsdamper dem. Læg lidt limeskiver på toppen hvor du har lagt farsen ind. Det smager så englene synger. Men kræver naturligvis lidt størrelse på fiskene.

Kommentar Fra : piaskov Dato : 14-09-10 21:55

Øv ...glemte at sige jeg gør det med pigvar. MEN fandt lige denne fra Price på nettet. Den skal jeg da selv prøve næste gang http://spise.dk/r%C3%B8dtunge-og-olivensm%C3%B8r/

Kommentar Fra : piaskov Dato : 14-09-10 22:07

Citat Den mulighed du har er at skære dem lidt op i ryggen Og ned langs benene så du laver lommer naturligvis.

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 14-09-10 22:09

Citat Og ned langs benene så du laver lommer naturligvis. den er jeg med på - lommerne skal ikke være tomme-

Kommentar Fra : piaskov Dato : 14-09-10 22:28

Citat lommerne skal ikke være tomme Niks putte de skal være fyldt med lækker fars

Godkendelse af svar Fra : smuller54 Dato : 14-09-10 23:29

Tak for svaret piaskov. Men jeg tror jeg vælger at lave fileter af dem. Synes det lyder for tungt at lægge fars i. Men tak for hjælpen ellers. jeg kan ikke lige vente på flere opskrifter- det skal jo laves imorgen. Og så har jeg masser af ideer- måske det bliver til et tip

Kommentar Fra : katekismus Dato : 14-09-10 23:52

Smørstegt rødtunge er let og lækkert http://www.fiskfrahundested.dk/rodtunge.html

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 14-09-10 23:56

tak katekismus den havde jeg også selv fundet - blot på en anden side. Men jeg er stadig ikke blevet tændt på at tilberede fisken med ben endnu

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 14-09-10 23:57

obs husk lige at spørger ikke får mail, efter afslutning af spørgsmålet, så det er kun hvis man selv kigger efter

Kommentar Fra : pifo Dato : 15-09-10 02:34

Jeg var for sent ude, Smuller, men kigger du ind så se denne opskrift: http://www.skagenfood.dk/recipe.html?recipeid=794 Jeg får selv leveret fisk fra Skagenfood, og deres opskrifter er altid gode. Så kig dér næste gang, du mangler en fiskeopskrift

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.