engelske bøffer 23-02-10 15:12 : AG112 23-02-10 15:13 : piaskov 23-02-10 15:14 : frieda 23-02-10 15:14 : piaskov 23-02-10 15:23 : frklaursen 23-02-10 15:30 : frieda 23-02-10 18:20 : Krummen 23-02-10 18:35 : frieda 23-02-10 19:47 : Krummen 23-02-10 20:04 : Krummen 23-02-10 20:06 : Krummen

engelske bøffer Fra : frklaursen Vist : 6692 gange 50 point Dato : 23-02-10 14:58

hvis jeg skal købe en engelsk bøf, hvad hedder kødet så? og hvad laver man lammekoteletter af????

Kommentar Fra : AG112 Dato : 23-02-10 15:12

DET BEDSTE (OG DESVÆRRE OGSÅ DYRESTE) SYNES VI ER OKSEMØRBRAD, TIL ENGELSK BØFFER. VENLIGST AG112

Kommentar Fra : piaskov Dato : 23-02-10 15:13

Hej . Engelsk bøf laver du af oksefilet.Godt velhængt. Lammekotteletter laves af lammeryg.

Accepteret svar Fra : frieda Modtaget 60 point Dato : 23-02-10 15:14

hvis jeg skal købe en engelsk bøf, hvad hedder kødet så? og hvad laver man lammekoteletter af???? Tja, hvad angår lammekotelet-spørgsmålet, er jeg ikke sikker på, om du tager gas på os? Engelsk bøf: oksefilet PS: Engelsk bøf: tilbehør: kogte kartofler, masser af bløde løg, engelsk sovs og asier eller en god hjemmelavet agurkesalat Fransk bøf: tilbehør: kartofler, sauce bearnaise, haricots verts

Kommentar Fra : piaskov Dato : 23-02-10 15:14

Jeps..oksemørbrad er det bedste men ikke oprindeligt til engelsk bøf. Det bruger man til tornedos.

Godkendelse af svar Fra : frklaursen Dato : 23-02-10 15:23

Tak for svaret frieda. men laver aldrig lam, og har aldrig smagt det da men mor mener det smager af uld så det var et seriøst spørgsmål

Kommentar Fra : frieda Dato : 23-02-10 15:30

Undskyld Lammekoteletter køber man oftest ... som lammekoteletter. Pas på ikke at stege dem for længe. Smager pragtfuldt. Specielt med en myntejelly. Lam smager ikke af uld, men en rigtig engelsk mutton stew (fåregryde) gør. Kan sagtens give dig adskillige lækre lammeopskrifter. Elsker lam

Kommentar Fra : Krummen Dato : 23-02-10 18:20

Hold da op hvor I ævler. Engelsk bøf laves af oksefilet...seed!!!!! Fransk bøf er IKKE med bearnaise. Engelsk bøf = Oksefilet m bløde løg Fransk bøf = Oksefilet med en smørrulle - persillesmør (maitre de hotel) Bøf Bearnaise = Oksefilet m bearnaisesauce Bøf Choron = Oksefilet med tomatiseret bearnaise Towers steak = Oksefilet med smørrulle trillet i blanding af fint hakket rå løg, persille, hvidløg, basilikum Selvfølgelig kan man, hvis man ikke har den rigtige slagter, bruge oksemørbrad, som bare smager af mindre og er meget dyrere. Men en velhængt oksefilet fra en fedekalv(stud) er luxus og nr. 1 Lammekoteletter....Gider jeg ikke kommentere. Hvis spørger er så stupid, at man ikke ved hvorfra lamme koteletter kommer, vil jeg anbefale at købe en pizza.

Kommentar Fra : frieda Dato : 23-02-10 18:35

Og ih, hvor er du bedrevidende

Kommentar Fra : Krummen Dato : 23-02-10 19:47

Nååååå det er så stort et ord - men mener du jeg ved bedre, så må jeg give dig ret frieda. Efter at have gnavet mig igennem adskilige tons oksekød og lavet lisså meget i bøffer, så har jeg en ret god idé om hvad tingene hedder. Er der noget jeg "hader" i madlavning / gastronomi så er det begrebsforvirring og forplumring. Man kan jo osse lave millionbøf af oksemørbrad og det er der i og for sig ikke forkert i...... men skide dumt er det da

Kommentar Fra : Krummen Dato : 23-02-10 20:04

Glemte lige en Beuf Raifort = oksefilet med en peberrodssmørrulle... Det mannemad!!!

Kommentar Fra : Krummen Dato : 23-02-10 20:06

Citat mor mener det smager af uld Spørg lige mor om hun har smagt uld...Det har hun nok ikke, så hvorfra ved hun, at lammekød smager af uld?? Smager en ko af ruskind?? Eller en hest af galopkringler

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.