---

Hvordan opbevare jeg det her på bedste måde?

http://www.kagebutikken.dk/product.asp?product=400

I køleskab, i luft tæt beholder/pose eller andet?

Hilsen Laika_Pigen.

---

Altså efter åbning af det.

---

I en lufttæt pose, ned i en lufttæt beholder, derefter i køleskab eller fryser alt efter hvor længe det skal gemmes
http://www.kageportalen.dk/index.php?option=com_smf&Itemid=10095&topic=16931.0

Kender du forøvrigt disse sider
http://helt-i-kage.blogspot.com/
http://www.min-kage.blogspot.com/

---

Ingredienser: Sukker, glukosesirup, veg. fedtstof, vand, fugtighedsbevarende Exx-xx fortykker etc.

Opbevar det i køleskab i lufttæt plastikpose. Sukkeret sker der ikke meget med, veg. fedtstof kan harskne, endeligt må det heller ikke kunne fordampe. Du skal ikke komme det i dybtfryseren, det kan risikere at skille.

Mvh.

---

Du kan godt fryse fondant, ihvertfald denne udgave!

fondanten kan holde en måneds tid i en plastikpose og i en dåse med tætsluttende låg, du kan også fryse fondanten i ca. 3 mdr.
http://sukkerkunst.dk/Fondant.html

Har du lyst til selv at lave fondant, så er her en opskrift fra samme side


1 bøtte pasteuriserede æggehvider (1½ æggehvide)/fondant
2 store spiseskefulde flydende glucose
evt. 10 dråber smagsessens eks kokos eller karamel
ca. 750 gram flormelis
1 lille teskefuld Tylose pulver, tylose kan købes hos her.

bland æggehvide og flydende glukose godt
tilsæt smagsessens hvis du ønsker det
flormelis tilsættes lidt efter lidt.

Når massen begynder at blive som en dej, hæld det ud på bordet og du ælter flormelis i til det ikke klistrer mere. Ælt til sidst tylose pulveret ind i massen.

---

Tak for svaret HelleBirgitte.

---

Selv tak

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.