|
|
 | Kommentar
Fra :  Line99 |
Dato : 27-07-09 20:11 |
|
Dit kød er blevet fordærvet. :-/
En håldbarheds-dato kan du ikke regne med, der er andre ting som f.eks. temperatur der spiller ind. En uge det lyder da også totalt voldsomt, hakkekød skal normalt bruges fra den ene dag til den anden. Kød skifter farve pga. bakterie-omsætning og ilt-påvirkning. Tænk på blodet fra en ny rift eller det samme blod når det har stivnet. Smid kødet ud.
Den står vel på pizza i dag så ??? 
| |
 | Kommentar
Fra : Højris  |
Dato : 27-07-09 20:24 |
|
En uge og med udløbsato i morgen. !!?
svitz det grundigt i en gryde med smør, og brug det til en spagetti ret.
| |
 | Kommentar
Fra : vagnr  |
Dato : 27-07-09 21:34 |
|
Jeg er lige blevet færdig med middagen, hakket kylling.
Der er masser af vakuumpakket kød med lang holdbarhed, typisk vil der stå på det, at EFTER det er kommet hjem har det meget kortere holdbarhed, for den lange holdbarhed kræver lavere temperatur end et normalt køleskab.
Men, hvis du ikke allerede har spist (noget andet) så lugt til kødet når du åbner pakken, hvis det lugter bare den mindste smule grimt i rå tilstand, bliver det meget værre når det bliver varmt, så smid det ud med det samme.
Jeg har prøvet det flere gange, dårlig mad bliver kun værre af at blive varmet op
| |
| Kommentar
Fra : musholm |
Dato : 27-07-09 21:50 |
|
Jeg ville bestemt ikke spise det.
| |
|
 jeg ville nu heller ikke spise det, jeg har det sådan med specielt hakket kød at det skal være hakket samme dag jeg skal bruge det ellers ryger det i fryseren . jeg kender ikke hakket kød der er vacum pakket så jeg ville da lige åbne pakken og se om det lugter og om det evt. får farven igen .
du må da gerne lige opdatere os om du har spist det eller smidt det ud .
hilsen chicapigen
| |
|
vi er HELT enige o.v.n . men mon ikke " kødspiseren" har kasseret kødet
| |
 | Kommentar
Fra : LuffeA |
Dato : 28-07-09 02:20 |
|
Klager man til slagteren over at hans hakkede kun kunne holde sig to dage i køleskab afviser han med det samme, på den anden side kan han nok heller ikke svare på hvor længe det lå som fersk inden hakningen.
Den gamle vits: Læg en steg i køledisken, hvis den ikke bliver solgt så skær ud i skiver eller tern næste dag, hvis det heller ikke bliver solgt så hak det tredie dag.
Man skal have en sart mave for ikke at kunne klare kød der er blevet en anelse surt, kød fra fryseren kan også komme til at smage gammelt uden at det er sundhedsfarligt, men da hverken masser løg eller chili kan fjerne smagen kan man lige så godt smide det ud.
| |
 | Kommentar
Fra : transor |
Dato : 28-07-09 15:34 |
|
Man kan i visse butikker få specialbehandlet hakket kød med lang holdbarhed.
Det hakkes under meget hugiejniske forhold, så der ikke kommer kim i. Derudover pakkes det i særlig tæt emballage med N2 eller CO2.
Lang holdbarhed forudsætter dog at både butikken og forbrugeren holder den rette temperatur på kødet. Sæt køleskabet på 2° og læg kødet på den rette hylde. Så kan det holde
Farven er ligegyldig.
Hvis kød først er fordærvet hjælper carmebehandling, krydderier eller specielle retter ikke.
Selv bryder jeg mig ikke om langtidskødet. Det er urimeligt dyrt og ikke særlig velsmagende.
| |
 | Godkendelse af svar
Fra : fk2001 |
Dato : 28-07-09 20:40 |
|
Tak for svaret ans.
Også tak for de mange andre svar. Kødet har været opbevaret køligt, også på vej hjem fra supermarkedet, så jeg tog chancen. Det lugtede ok, og smagte som oksekød plejer at gøre.
Og ingen maveproblemer - efter 24 timer. 
| |
 | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|