---

Jeg vil gerne have en opskrift på sticky rice, og hvilke slags ris man skal anvende?

---

Hej Runeldo

man kan bruge ris der ikke er for "løse" f,eks basmatiris mener jeg de hedder, men ihvertfald nogle som ikke koger for løst

Sticky rice med frugt

(4 pers.)

Ingredienser

150 g ”klæbe-ris”
200 ml. kokosmælk
2-3 spsk. sirup
½ tsk. salt
2 modne mangoer eller 3 modne bananer
friske mynteblade



Tilberedning

Skyl risen og lad den udbløde i vand i min. 4 timer. Hæld vandet fra og lad de fugtige ris dampe over vand i ca. 30 min. Lad dem afkøle. Bland kokosmælken med sirup og salt i en skål. Skræl frugten og skær den i mindre stykker. Kom lidt ris i bunden af en skål og anret frugten ovenpå. Hæld tilsidst lidt kokosmælkecreme over frugten og pynt med mynteblade.


Med venlig hilsen
Bantam

---

hej Runeldo
Her er et link til stigky rice

http://www.stickyrice.com/sushi/rice/rice.html

mvh mcloud

---

Hej igen

Du kan også bruge alm. grødris, så er det i konsistens ligesom "vores" ris a la mande

mvh
Bantam

---

Hej Runeldo

De ris du søger, er søde og findes i asiatiske butikker f.eks hos Shop Asia i on-line shoppen på dette link:
http://shopbasic.dk/mall/shop.asp?shop_id=4217&vare_id=250649

her er også en opskrift.

Såfremt du har spørgsmål er du meget velkommen til at kontakte mig

Med venlig hilsen.
Per Rebner
Shop Asia

---

spørgsmålet er om man ikke også kan bruge almindelig parboiled ris. Der er jo mange forlag til en løsning af problemet!

---

Alm parboiled ris er for løse, du skal som jeg skriver i mit tidligere indlæg bruge ris der "klistrer"

mvh
Bantam

---

Tak for svaret bantam.
                        

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.