Hjemmelavet pizza - tips? :) 13-02-08 18:47 : jeb3 13-02-08 18:47 : Jimmy17 13-02-08 18:49 : iOliver2 13-02-08 18:50 : iOliver2 13-02-08 18:54 : jeb3 13-02-08 18:54 : ans 13-02-08 18:55 : jeb3 13-02-08 18:58 : iOliver2 13-02-08 19:01 : Nordsted1 13-02-08 19:15 : pve 13-02-08 19:17 : frieda 13-02-08 19:18 : frieda 13-02-08 19:19 : iOliver2 13-02-08 19:20 : iOliver2 13-02-08 19:21 : Klumme 13-02-08 19:23 : Klumme 13-02-08 19:23 : iOliver2 13-02-08 19:23 : frieda 13-02-08 19:24 : iOliver2 13-02-08 19:24 : Klumme 13-02-08 19:27 : Klumme 13-02-08 19:44 : ans 13-02-08 19:50 : Klumme 13-02-08 19:58 : ans 13-02-08 20:04 : ans 13-02-08 20:35 : Klumme 13-02-08 20:48 : jeb3 13-02-08 20:53 : ans 13-02-08 20:56 : jeb3 13-02-08 21:08 : ans 13-02-08 21:17 : jeb3 13-02-08 21:57 : Klumme 13-02-08 22:13 : ans 13-02-08 22:24 : Klumme 13-02-08 22:38 : jeb3

Hjemmelavet pizza - tips? :) Fra : iOliver2 Vist : 935 gange 50 point Dato : 13-02-08 18:42

Står og laver pizza, og dejen er lige blevet sat til hævning.. Nogle der har nogle gode tips til at få den til at smage bedre? :)

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 18:47

Dejen eller pizzaen?

Kommentar Fra : Jimmy17 Dato : 13-02-08 18:47

Alt kan klares med en god vin

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 18:49

Dejen er lavet .. Så pizzaen - fyldet

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 18:50

Jimmy - Ej puha .. er ikke til vin. Heller en kølig øl

Accepteret svar Fra : jeb3 Modtaget 60 point Dato : 13-02-08 18:54

Pensel bunder med olie - et tyndt lag. Hæld en god hjemmelavet tomat sauce på. Hæld masser af ost på fyld: oksefars brunet med diverse krydderier og vhidløg Bacon løgringe Rød peber - Skinke ananas - Oksefars som ovenfor krydret med karry Banan - Det var da et par eksempler.

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 18:54

Spiser du pizza hver dag !!! I går skulle du lige hente en pizza, men det var måske fra dit eget køkken !!! Blev den ikke så god, som du havde håbet ?

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 18:55

Pizza skal være hjemmelavet. ALT. også sovsen.

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 18:58

Hehe ans, nej igår var det udefra Jeb3 ' vil da prøve med det olie :)

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 13-02-08 19:01

Det smager også godt med skiver af røget medister Oregano Basillikum Hvidløgsolie skinkestrimler og alt hvad du ellers kender fra købe pizzaerne og til sidst friske salatblade med dressing Pizza er Italienernes svar på vores biksemad,så du kan komme på lige hvad du har lyst til, så bare kik i køleskabet, måske du oven i købet kan komponerer en ny pizza

Kommentar Fra : pve Dato : 13-02-08 19:15

Pepperoni og tun, og så så meget som den kan trække så er den hjemme

Kommentar Fra : frieda Dato : 13-02-08 19:17

Basis: den gode hjemmelavede tomatsovs: en dåse tomater (blendes) en smule sukker lidt citronsaft salt, peber, diverse friske krydderurter, du har for hånden fyld: 1. En rest hamburgerryg og hvad du ellers har af champignoner, grøn peber, løg etc., revet ost 2. Hele spinatblade (dampet lynhurtigt), tun fra dåse, løgringe, evt sardeller, revet ost 3. Ruccolisalat, røget skinke (Parma, Daniel, serrano e.l.), parmasan i tynde skiver Jummy, jummy

Kommentar Fra : frieda Dato : 13-02-08 19:18

Jeg glemte den hjemmelavede chiliolie

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 19:19

De lyder da lækre nogle af de der pizza'er, kunne være man skulle prøve nogle af dem næste gang, og tak for opskriften til tomatsovs

Godkendelse af svar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 19:20

Du kom først jeb :)

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 19:21

Efter alle de ægte italienere fra Tyrkiet, har banket 5.000 pizzariaer op, er det vist ikke den form for køkkenaffald, der ikke har været prøvet på en pizza. Røget medister på en pizza..... Nordsted nu styrer du dig fa.... Medister er i forvejen et affaldsprodukt, som har levet livet som alt, lige fra en stor flæskesteg og til den endte som røget medister3 uger senere.

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 19:23

Sjovt at du ikke gir spørgsmålet mere end 12 minutter. Men det bestemmer man jo selv

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 19:23

Klumme tys - vi er nogle der snart skal spise :)

Kommentar Fra : frieda Dato : 13-02-08 19:23

Oksefars og banan Undskyld, men der mistede jeg appetiten

Kommentar Fra : iOliver2 Dato : 13-02-08 19:24

Klumme - Jamen min pizza er i ovnen nu :)

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 19:24

Lad ham nu få sin mad den stakkel LOOL Så kan vi alltid bagefter køre kanonerne i stilling

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 19:27

Ja ja Oliver, men derfor kunne du jo teoretisk godt lade sp. stå åbent. Det kunne jo være at der kom en gudsbenådet pizzabager ind på scenen og bare havde OPSKRIFTEN

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 19:44

Citat Medister er i forvejen et affaldsprodukt, som har levet livet som alt, lige fra en stor flæskesteg og til den endte som røget medister3 uger senere. Ja og så bliver den røget medister solgt som en delikatesse Det er uhyggeligt, hvad en flæskesteg kan blive til

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 19:50

Den bliver normalt kun røget, hvis farsen har fåen en syrlig hørm og et grønligt skær. Men en gang rygning, så er den fjong i yderligere 2 - 3 uger. Så er den osse kun 1½ måned gammel, siden den døde første gang

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 19:58

Jeg ved det. På et tidspunkt "fulgte" jeg en flæskesteg. Ringede diverse steder hen. Jeg troede sidste udkald før spanden var farsen, men nu skriver du, at det er den røget medister, der er sidste udkald. Desuden køber jeg aldrig lun leverpostej i en delikatesse. Det er også sidste udkald før spanden. Men jeg tror det er lovligt

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 20:04

Så er der også de nystegte frikadeller i delikatessen. Og de har ligget der i montren siden kl. 8:00 om morgenen og ligger der stadig ved 18:00 tiden ... en lækkerbisken

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 20:35

Teknisk set burde man kunne købe medisterpølse i et supermarked, som ikke har slagterafdeling. Hvis forretningen får kødvarer fra et centralt slagteri, burde der ikke kunne finde ompakning sted eller videreforbejdning i 6 slægtsled....... eller hwa ?????

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 20:48

Skal den være ekstra god, så bag den på en pizzasten, der står helt nede i bunden af ovnen. Mums for en bund

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 20:53

Det var også i en forretning, der havde "slagteriafdeling" Den flæskesteg blev bare mindre og mindre. Datomærkningen blev ændret 3 gange på 1 uge. Der var et kendetegn på stegen. Den midterste svær var "krøllet" Det er nu ikke alle stege, der har en krøllet svær på midten. Jeg ringede hid og did, men ingen havde tid til at komme og se på stegen. Jeg klagede til forretningen, men uden resultat. Jeg havde ugen inden da købt en flæskesteg, som bare var sur. Men jeg fik da oplysning om, i hvor lang tid en "flæskesteg" kan leve. Derfor køber jeg ikke "lune retter" fra en delikatesse i et supermarked. Jeg får

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 20:56

Frikadeller fra delikaessen er værre. Først en steg fra slagterafd. Den sælges ikke Så skæres den til kotelleter De sælges ikke SÅ hakkes de til fars. Det sælges ikke. Så ind i delikatessen til frikadeler

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 21:08

Ja men før stegen skæres til koteletter, så er det en kamsteg uden svær. Efter koteletterne bliver det til skinkekød i tern. Så bliver det til hakket flæskekød. Det bliver så blandet samme med hakket kalvekød. Juuuhuuu så har vi hakket kalv & flæsk. Men til sidst ender det i en delikatesse. Sikkert fyldt med en masse krydderier, så den rådne smag er forsvundet For mig er det sidste udkald før spanden .... hvem, der så vil bruge den

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 21:17

Ja jeg går ALDRIG i delikatessen

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 21:57

Det gør jeg, men det er fordi den unge dame er så køn LOOL Men jeg køber ikke noget

Kommentar Fra : ans Dato : 13-02-08 22:13

Klumme Fik du så en gratis delle

Kommentar Fra : Klumme Dato : 13-02-08 22:24

Ja, men jeg ville ikke ha den der, for det var hendes

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 13-02-08 22:38

eiii hvor er i søde

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.