---

Dette skal du bruge:
Kalvefilet udskåret i bøffer (250 g.) Skal være ordentligt modnet
Asparges
Hummerhaler
Bearnaisesovs (hjemmelavet eller knor's)
Tomatpuré
Kartofler
Conaq

Sådan gør du:
Lav Hasselbackkartofler (Kartofler der er skåret tynde skiver i.) i ovnen med krydderier på. Du vælger selv (Bare ikke for stærke eller hvidløg)
Når kartoflerne er færdige (ca. 50 min.), varmer du aspargsen og hummerhalerne. (må ikke koge)
Steg bøfferne 1½ min. på hver side. Medens du gør dette laver du sovsen, når den er færdig tilsætter du tomatpuréen hvorved du får en "Choronsause"
Når bøfferne er stegt, flamberer du dem i conaq.

Anret og server på en varm tallerken.

Drik en Château neuf du Pape dertil.
Evt. Flutes

Prøv dette og gør lykke. :)

Mvh.
Spirillen

---

---

---

---

---

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.