/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
glögg
Fra : Corfitz UIfeldt


Dato : 04-11-01 17:28

Hej gruppe

Så er det ved at være tid til at sætte glöggen over (den med snaps). Er der
ikke en som lige har opskriften til ekstraten baseret på snaps.

Hilsen

Steen



 
 
Gitte Sørensen (04-11-2001)
Kommentar
Fra : Gitte Sørensen


Dato : 04-11-01 17:41

Sun, 4 Nov 2001 17:28:16 +0100, skrev "Corfitz UIfeldt"
<roel@worldonline.dk> :

>Så er det ved at være tid til at sætte glöggen over (den med snaps). Er der
>ikke en som lige har opskriften til ekstraten baseret på snaps.

Ja, det er på høje tid, at få den sat over nu - den skal helst stå
mindst 2 måneder, inden den bruges !!
Jeg har brugt nedenstående opskrift gennem mange år - de sidste par
år her jeg dog selv brugt vodka (den billige fra Aldi) til ekstrakten,
og det er blevet rigtig godt.

1 hel flaske Brøndums Snaps
1 stang flækket vanille
2 stænger hel kanel
10 hele kardemomme
10 hele nelliker

Det hele proppes ned i flasken - tag dig evt. en enkelt dram først,
så du er sikker på, der er plads til krydderierne i flasken

Skal stå og trække i mindst én måned og helst i to.

Til den færdige gløgg, bruger jeg cirka 1 dl af ekstrakten til 1
flaske rødvin. Hertil kommer også et par dl sød portvin samt lidt
sukker til den er så sød, som du kan lide den. Brug evt. brun farin i
stedet for hvidt sukker. Det giver en bedre "juleagtig" smag.

Så mangler der kun lidt mandler og rosiner - og gløgg'en er klar til
servering med lune æbleskiver og pebernødder til !!


--
Gitte Sørensen news@gittes.dk

Besøg min hjemmeside med galleri (tegning & akvarel), fotos,
rejser og madopskrifter http://home.worldonline.dk/~cgsorens

Kristian Stephansen (05-11-2001)
Kommentar
Fra : Kristian Stephansen


Dato : 05-11-01 12:19

Hej!

[klip]
> Så mangler der kun lidt mandler og rosiner - og gløgg'en er klar til
> servering med lune æbleskiver og pebernødder til !!

Jeg plejer, at lade mandelsplitter og rosiner ligge i det stærke ekstrakt et
par timer eller tre, før jeg laver resten. Det har en glimrende effekt;)

/ Kristian



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408877
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste