Hejsa...
Jeg har en god en her, det er godt nok en gløgg-ekstrakt.....men den er
god............
GLØGG-EKSTRAKT:
Ingredienser:
1 øl(frit valg)
200 g sukker
½ flaske rød ålborg el. Brøndumsnaps
½ flaske portvin
5 hele vanilliestænger
5 hele muskatnødder
5 hele stykker kanel
1 stor spsk nelliker
1 stor spsk hel kardemomme
Fremgangsmåde:
Bring sukker og øl i kog under omrøring. Køl det af, til det er håndvarmt.
Rør snapsen og portvinen i. Skær vanilliestængerne i mindre stykker og skær
dem op, og knus muskatnødderne i 4-5 stykker. Kom dem i sammen med de øvrige
krydderier. Rør det godt sammen og kom det i stort glas med tæt låg. Vend
det ca. hver anden dag. Lad det trække i 2-3 uger. Si det og kom det på en
ren flaske. Blandes med rødvin efter smag og lunes. Husk mandler og rosiner
:)
Håber det er en opskrift du kan bruge til noget..............jeg har ikke
selv siden jeg fandt denne opskrift brugt andet :)
Eng20 <eng20@hund.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:9pv75k$2p4v$1@news.cybercity.dk...
> Er der nogen i NG som kan hjælpe mig med opskrifter på en god glõg. Der må
> meget gerne være diverse former for speritus i. Man skal med andre ord
være
> sikker på at få varme røde kinder
))
>
>