---

Det kan nu godt være at dette er OT men denne NG er tiltænkt at være lidt
bredspekteret.

Et velproportioneret Squash bruges til denne ret.
Squashen rengøres og hoved og hale skæres bort ligeledes tages rognen ud (og
kan være til senere brug).
Squashfileterne skæres i firkanter og blandes
med nogle selleri terninger.
Hele herligheden brunes nu i OMA margarine
og krydderier tilsættes efter bedste evne.
Retten kan serveres med en Iskold Porter.

Rognen kan man servere om morgenen dagen derpå.

Margarine kokken
Kæld Gydum
BangsboResturanten

---

Hmm...OK, ville du så sige at courgette skal tilberedes som krebinet...
eller som karbonade...?

Og hvad med zucchini? Bør den steges med eller uden ben? Eller arme?

hvm

Bangsbo skrev:
>
> Det kan nu godt være at dette er OT men denne NG er tiltænkt at være lidt
> bredspekteret.
>
> Et velproportioneret Squash bruges til denne ret.
> Squashen rengøres og hoved og hale skæres bort ligeledes tages rognen ud (og
> kan være til senere brug).
> Squashfileterne skæres i firkanter og blandes
> med nogle selleri terninger.
> Hele herligheden brunes nu i OMA margarine
> og krydderier tilsættes efter bedste evne.
> Retten kan serveres med en Iskold Porter.
>
> Rognen kan man servere om morgenen dagen derpå.
>
> Margarine kokken
> Kæld Gydum
> BangsboResturanten