---

Hej!

Jeg har fået en rullepølsepresse. :)

Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

--
Med venlig hilsen

Peter L. Svarre

---

Peter Løhde Svarre skrev:
> Hej!
>
> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>
> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
Kai

---

Fister Løgsovs skrev:
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!

Hvornår leverer hun så næste gang?

Mvh Hauge

---

Den 20-03-2010, skrev Hauge:
> Fister Løgsovs skrev:
>> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>
> Hvornår leverer hun så næste gang?
>
> Mvh Hauge

Det bliver i påsken, men det bliver en selvhenter
Kai

---

"Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
> Peter Løhde Svarre skrev:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
> Kai



Jo, det kan det faktisk godt, eller i det mindste lige så godt. Her er det
bare min svigersøn der laver en pragtfuld rullepølse. Jeg skal prøve at
vriste opskriften fra ham.

--
Venlig hilsen Tove
Beware of people who dislike cats

---

Hej Tove!

Den vil jeg gerne se, hvis du kan vriste den fra ham. Jeg har imellemtiden
fundet denne opskrift af Claus Meyer, som jeg tror jeg vil prøve:

http://www.clausmeyer.dk/da/opskrifter_/rullepoelse_kogt_i_oel.html?recipeid=48

http://www.dr.dk/DR1/Meyer/Opskrifter/Humleeventyret/20070708132425.htm

De bedste hilsner
Peter

---

Hej Peter

Price drengene lavede en lammerullupølse på et tidspunkt, den så god
ud, mon ikke opskriften er at finde på dr.dk/price

/Bjarne

On Sun, 21 Mar 2010 07:21:37 +0100, "Peter Løhde Svarre"
<svarre69@mali.tele.dk> wrote:

>Hej Tove!
>
>Den vil jeg gerne se, hvis du kan vriste den fra ham. Jeg har imellemtiden
>fundet denne opskrift af Claus Meyer, som jeg tror jeg vil prøve:
>
>http://www.clausmeyer.dk/da/opskrifter_/rullepoelse_kogt_i_oel.html?recipeid=48
>
>http://www.dr.dk/DR1/Meyer/Opskrifter/Humleeventyret/20070708132425.htm
>
>De bedste hilsner
>Peter
>

---

"Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
> Peter Løhde Svarre skrev:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
> Kai
>

Og her er så Svigermors opskrift:

Rullepølse

Køb et stykke kogeflæsk, så kødfuld som muligt. Check at der ikke er for
mange ben (ribben) eller for meget brusk i.
Start med at skære sværen af.
Derefter skæres "i tre lag", så den den kan foldes ud i et langt stykke.
Fjern så meget fedt som muligt.

Hak tre store løg fint (brug blender)
Kødet foldes ud og løgene fordeles.
Kom salt, peber og evt. allehånde på.

Rul sammen og snør den godt med husholdingssnor. Brug evt. et par kødnåle
til hjælp.
Kog den i 1 - 11/4 time, kom den i en rullepølsepresser til næste dag -
gerne i køleskab.
Fjern snorene og den er klar.

---

Sybil sendte dette med sin computer:
> "Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
> news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
>> Peter Løhde Svarre skrev:
>>> Hej!
>>>
>>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>>
>>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>>
>> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>> Kai
>>
>
> Og her er så Svigermors opskrift:
>
> Rullepølse
>
> Køb et stykke kogeflæsk, så kødfuld som muligt. Check at der ikke er for
> mange ben (ribben) eller for meget brusk i.
> Start med at skære sværen af.
> Derefter skæres "i tre lag", så den den kan foldes ud i et langt stykke.
> Fjern så meget fedt som muligt.
>
> Hak tre store løg fint (brug blender)
> Kødet foldes ud og løgene fordeles.
> Kom salt, peber og evt. allehånde på.
>
> Rul sammen og snør den godt med husholdingssnor. Brug evt. et par kødnåle til
> hjælp.
> Kog den i 1 - 11/4 time, kom den i en rullepølsepresser til næste dag - gerne
> i køleskab.
> Fjern snorene og den er klar.

Tak, skat.
Kai

---

On Mar 20, 7:18 pm, Hauge <ha...@CUTsmart-tech.dk> wrote:
> Fister Løgsovs skrev:
>
> > Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>
> Hvornår leverer hun så næste gang?
>
> Mvh Hauge

Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

--
Niels

---

Niels skrev:
> Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

Nej, men så kan du jo ændre på det.. Vi glæder os allerede til dine
knivskarpe og kloge indlæg, der gør at grupperne er værd at holde i live.

Alternativt er at du bare siger farvel..

/Hauge

---

Hej Niels

> Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

Nej, folk som dig kan jo kvæle alt.


--
Mvh
Max

---

---

Peter Løhde Svarre wrote:
> Hej!
>
> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>
> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

her er min rullepølse, ud fra divisen "keep it simple":
Køb en ribbensteg på tilbud (en af de lidt for fede og lidt for flade), er
ofte billigere end godt brystflæsk.
Fjern sværen, skær to snit en trediedel nede fra hver side næsten igennem.
Nu kan stegen foldes ud til 3x længden. Et lag af finthakkede løg + salt +
peber + evt. (frisk timian/enebær/lauerbærblade).
Rulles og snøres, hviler i 2-3 timer i køleskab. Koges (jeg bruger
trykkoger: 1/2 l vand. Sættes over kold, når ventilen lukker: 15-20 min afh.
af størrelse, sluk og vent til trykket går af. derefter presning til næste
dag. Bruges almindelige gryde, bør kødet dækkes med vand og er færdigt når
en gaffel ikke længere hænger fast i kødet. Tid ????

Vel bekomme


--
Carsten (3600)
HELD... er noget der indtræffer når grundig forberedelse mødes med en
gunstig lejlighed...

---

Carsten Finn Rasmussen wrote:
> Peter Løhde Svarre wrote:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> her er min rullepølse, ud fra divisen "keep it simple":
> Køb en ribbensteg på tilbud (en af de lidt for fede og lidt for flade), er
> ofte billigere end godt brystflæsk.
> Fjern sværen, skær to snit en trediedel nede fra hver side næsten igennem.
> Nu kan stegen foldes ud til 3x længden. Et lag af finthakkede løg + salt +
> peber + evt. (frisk timian/enebær/lauerbærblade).
> Rulles og snøres, hviler i 2-3 timer i køleskab. Koges (jeg bruger
> trykkoger: 1/2 l vand. Sættes over kold, når ventilen lukker: 15-20 min afh.
> af størrelse, sluk og vent til trykket går af. derefter presning til næste
> dag. Bruges almindelige gryde, bør kødet dækkes med vand og er færdigt når
> en gaffel ikke længere hænger fast i kødet. Tid ????
>
> Vel bekomme
>
>
Ska der slet ikke persille i rulle pølse ??
-max-

---

Hej!

Tak for mange inspirerende svar. Spændende at Sybil og Carsten vil bruge et
stykke kogeflæsk - det tror jeg, at jeg vil prøve.

Så kan jeg jo komme lidt nemt om ved det, første gang.

Venlig hilsen
Peter