"Kenneth Frederiksen" <ksf@co-NOSPAM-ol.dk> skrev i en meddelelse
news:9juaej$2aqq$1@news.cybercity.dk...
> Jeg står og skal bruge en opskrift på pandekager til i aften .
> Helst en der er baseret på mælk og fløde .
Her er en uden fløde
Pandekager.
Der anvendes : til ca. 12 stk.
200 gram mel = 3 1/4 dl.
1 tsk. sukker
1/4 tsk. salt
½ tsk. kardemomme eller reven citronskal
3 æg
ca. 4 dl mælk
3 spsk. øl eller vand
smør (til bagning)
Fremgangsmåde :
Hæld først væsken, derefter øvrige ingredienser i et blenderglas og blend
1-2 minutter. Eller rør alle ingredienser til en jævning. Lad dejen hvile 30
minutter. Smelt fedtstof til bagning i en kasserolle.
Varm en pande op, til den er jævnt varm. Hæld lidt fedtstof på. Hæld lidt
dej på panden. Drej panden så dejen fordeler sig jævnt. Bag pandekagen ved
jævn varme, til den er lysebrun og stiv. Vend den med en paletkniv, og bag
den færdig.
www.bager-kim.dk