"Thomas Thomassen (slet 2REVD)" <kyndby2003@2REVDyahoo.dk> skrev i en
meddelelse news:12306579230.58685124121007@dtext.news.tele.dk...
> Har til jul fået en noget speciel julegave: en udbenet kalkun på ca. 3
> kg. Dyret er kommet i fryseren.
> Har på Nettet søgt efter anderledes og utraditionelle opskrifter til
> fyldet.
> Derfor spørges: nogle ideer???
>
>jeg har for nogle år siden blandet hakket kalv/flæsk m.
franskbrød udblødt i mælk, hvidløg efter temperament, fint hakket indmad,
timian, salt og peber,
synes det var lækkert.
har også fået en version serveret med champignon i, uden hvidløg, den er for
fersk efter min smag.
husk at beklæde fuglen med spæk under den lange stegning.
|