"Klaus H" <khvaek@6705e.dk> skrev
>Er der en der kan oplyse mig, om der er specielle krav til køkkenets
>indretning i en spejderhytte.
>Hytten er normeret til 24 overnattende personer og udlejes.
Der er i hvert fald særlige krav til institutionskøkkener, desværre spredt
ud over lovgivningen, om det også gælder et spejderkøkken, og om der gør en
forskel at den udlejes skal jeg ikke kunne sige.
F.eks skal en evt. opvaskemaskine kunne slutskylle med 90g. for
desinfektionens skyld.
Der står noget på linket og det fører til andre link, men først og fremmest
er det et spørgsmål om det er et institutionskøkken.
http://www.foedevarestyrelsen.dk/FDir/Publications/2007283/Rapport.htm#chp7
mvh
Alex Christensen