|
|
 | Hvordan krydrer I stegt hakket oksekød?
Fra : Peter Henriksen |
Dato : 12-08-07 15:07 |
|
Fra Knorr kan man få nogle Burritos pakker med et krydderimix i, som er
rigtigt godt.
De mix der er i de gule aflange lasagne pakker er også rigtigt godt.
Men man må da kunne lave den slags mix selv?
Hvad blander I sammen for at få hakket, stegt oksekød til at smage af mere?
| |
 padre (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : padre |
Dato : 12-08-07 15:28 |
|
"Peter Henriksen" <peter.henriksen@yahoo.xxx> skrev i en meddelelse
news:46bf143c$0$90267$14726298@news.sunsite.dk...
> Hvad blander I sammen for at få hakket, stegt oksekød til at smage af
> mere?
Mener du hakkebøffer, gryderetter eller ?
Hvis det er hakkebøffer, du tænker på, flamberer jeg dem ofte i gin for at
få enebærsmag. Hvis det er en gryderet á la "jeg har hakket oksekød og lidt
blandede grøntsager, og maden skal være klar om 30 min. max" så bruger jeg
kombinationer af hvidløg, spidskommen, oregano, ingefør, chili, muskatnød
tomater/tomatkoncentrat, sesamolie. Dog ikke dem alle samtidig.
--
padre
"Don't you know there ain't no Devil
There's just God when he's drunk"
Tom Waits
| |
Peter Henriksen (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Peter Henriksen |
Dato : 12-08-07 16:06 |
|
> Mener du hakkebøffer, gryderetter eller ?
Ah - Gryderetter 
> Hvis det er hakkebøffer, du tænker på, flamberer jeg dem ofte i gin for at
> få enebærsmag.
Det skal prøves!
> Hvis det er en gryderet á la "jeg har hakket oksekød og lidt blandede
> grøntsager, og maden skal være klar om 30 min. max" så bruger jeg
> kombinationer af hvidløg, spidskommen, oregano, ingefør, chili, muskatnød
> tomater/tomatkoncentrat, sesamolie. Dog ikke dem alle samtidig.
Ja, det må da være dem man skal bruge.
Jeg prøver mig lidt frem i aften
| |
Ralph (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Ralph |
Dato : 12-08-07 15:37 |
|
"Peter Henriksen" <peter.henriksen@yahoo.xxx> skrev i en meddelelse
news:46bf143c$0$90267$14726298@news.sunsite.dk...
> Men man må da kunne lave den slags mix selv?
> Hvad blander I sammen for at få hakket, stegt oksekød til at smage af
> mere?
Forskelligt alt efter ret,
lasagne, der bruger jeg salt, paprika, oregano, hvidløg, chilli.
Mexican, der bruger jeg salt, hvidløg, chilli, spidskommen, anis, koriander
Fyldte pandekager, kun salt og peber, der laver jeg smagen i tomatsovsen
Pizza salt, oregano + lidt tomatsovs (jeg kommer stadig sovs på pizzabunden)
Bøf, salt peber
Græsk Bøf, salt, oregano, fetaost, hakkede sorte oliven
--
Ralph
| |
Jens Bruun (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Jens Bruun |
Dato : 12-08-07 16:49 |
|
In news:46bf143c$0$90267$14726298@news.sunsite.dk,
Peter Henriksen <peter.henriksen@yahoo.xxx> typed:
> Hvad blander I sammen for at få hakket, stegt oksekød til at smage af
> mere?
Løg, hvidløg, koriander, salt, peber, forårsløg, tomater, basilikum,
ingefær, chili, sukker osv. osv. osv.
--
-Jens B.
D.e.f.f.e.s.
| |
Max (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Max |
Dato : 12-08-07 19:21 |
|
Hej Peter
> Men man må da kunne lave den slags mix selv?
Det kan man helt sikkert, men i f.eks. LIDL kan man købe
nogle store strødåser med forskellige kryderiblandinger,
de er faktisk helt ok til at sætte lidt smag til tingene.
--
Mvh Max
| |
Jens Bruun (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Jens Bruun |
Dato : 12-08-07 20:17 |
|
In news:46bf4edc$0$15893$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk,
Max <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> typed:
> Det kan man helt sikkert, men i f.eks. LIDL kan man købe
> nogle store strødåser med forskellige kryderiblandinger,
> de er faktisk helt ok til at sætte lidt smag til tingene.
Ellers slår den gode, gamle Aromat aldrig fejl - vel?
--
-Jens B.
D.e.f.f.e.s.
| |
 Ralph (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Ralph |
Dato : 12-08-07 22:33 |
|
"Jens Bruun" <bruun_jens@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:S-GdndUuFfN7wSLbRVnyggA@giganews.com...
> Ellers slår den gode, gamle Aromat aldrig fejl - vel?
FNIS - men øhh, den var da go' nok på leverpostejen da vi var sytten? Godt
man bliver klogere.
--
Ralph
| |
Henrik (12-08-2007)
| Kommentar
Fra : Henrik |
Dato : 12-08-07 21:23 |
|
Man kunne også finde en slagter,som har godt hakket oksekød og så bare
tilsætte lidt salt.
Henrik
"Peter Henriksen" <peter.henriksen@yahoo.xxx> skrev i en meddelelse
news:46bf143c$0$90267$14726298@news.sunsite.dk...
> Fra Knorr kan man få nogle Burritos pakker med et krydderimix i, som er
> rigtigt godt.
> De mix der er i de gule aflange lasagne pakker er også rigtigt godt.
>
> Men man må da kunne lave den slags mix selv?
>
> Hvad blander I sammen for at få hakket, stegt oksekød til at smage af
> mere?
>
| |
|
|